胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
美国研究人员用实验鼠进行的实验表明，血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度。胆固醇过高通常与一些疾病密切相关，比如我们说的高血压、心血管疾病患者，大多有胆固醇过高的症状，如果不及时改善胆固醇过高的症状，那么病情会逐渐加重，严重影响人们的健康。
导致胆固醇高的原因有以下几种，请看具体内容：
1、超重、超胖人群
一般来说，超重、超胖人群胆固醇比较高，高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素
据权威数据统计，胆固醇高与遗传因素有一定关系，数据表明，每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良
日常生活中如果不注意饮食，是很容易造成胆固醇高的，比如，日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多，因此这类人群一定要注意膳食习惯，多吃蔬菜水果，调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外，疾病也容易导致胆固醇高，比如有肝病的患者，肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍，从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸
胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系，阻塞性黄疸患者胆道受阻，导致胆汁不能及时排出，从而造成胆固醇偏高。
目前已知引起胆固醇异常的环境因素是饮食，而我们仅需要注意一些就可以避免过多胆固醇的摄入：海鲜中避免食用虾、蟹、沙丁鱼和贝壳类。每日吃一个鸡蛋是不会造成胆固醇升高的，老年人最好吃蒸、煮熟的鸡蛋。少量饮酒对心血管有益，长期大量饮酒会使血脂升高。动物内脏富含胆固醇，应该避免摄入。
注意事项：通过健康饮食，如食用的来控制健康人的异常胆固醇水平可能会帮助肾脏保持正常，同时，有肾功能障碍危险和异常胆固醇高的人应与医生讨论使用降脂药。胆固醇高的人一定要注意养成良好的饮食习惯，通常胆固醇高是吃出来的。如果是疾病导致的胆固醇高，一定要及时检查治疗了。
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高血脂头晕怎么治疗
高血脂头晕建议要及时的去医院就诊，行血压监测，并完善头颅CT、心电图检查，以排除高血压，急性的心脑血管疾病，比如脑梗死、脑出血血脂增高以后，血液的粘稠度增加，容易导致血流缓慢、堵塞，从而诱发中风、血栓性的疾病。平时要注意多休息，严格的控制低脂、低盐饮食，同时动态监测血脂、血压水平，多吃清淡的食物，以蔬菜瓜果和富含维生素C的食物为主，并行适当的锻炼，以减轻体重、增强体质。
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治疗高血脂的民间偏方
很多高血脂患者在采用药物治疗没有效果的时候，总喜欢采用民间的一些偏方进行治疗，而目前比较受欢迎的一些治疗高血脂的偏方就是进食苦麻菜以及苦瓜来进行降血脂，不过高血脂一般都是因为不良的生活习惯而导致的，所以患者在日常生活中要注意饮食做到低盐低脂，不要吃高热量的食物，保持心情愉快，情绪稳定，长期坚持下去，一定有所改善。
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高血脂是什么引起的
导致高脂血症的原因很多，主要有以下几个方面：1.年龄：年龄是不可抗拒的因素，随着年龄的增长，血脂水平也会升高；2.体重增加：特别是肥胖患者可能引起血脂升高，因为体内合成的胆固醇和低密度脂蛋白也会升高；3.合并其他疾病：部分患者合并其他疾病，如系统性红斑狼疮、甲亢、多发性骨髓瘤等，这些疾病都会引起血脂异常。
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高血脂人能吃核桃吗
，高血脂的患者不建议吃核桃，因为核桃除了油脂量较高，会严重病情。高血脂会引发动脉硬化，引来动脉粥样斑块，引来血管的交通不便或狭窄，致使心脑血管疾病，所以平常需要有积极的压制血脂。除药物救治以外，平常需要有留意低盐低脂饮食，戒烟戒酒，增强体育锻炼，增强脂肪的分解代谢等。必须强调声明调整饮食以适应清淡易消化的食物，避免辛辣、油腻和寒冷的食物。
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高血脂可以吃什么
高血脂指的是血液中的胆固醇，甘油三酯等血脂含量指标不合格，其饮食疗法指的是在饮食中增加胆固醇以及甘油三酯的摄取，在饮食中增加碳水化合物的排便量，同时防止吃含油量多的东西，比如说花生，瓜子，肥肉，动物内脏，防止含油量多的烹调方式，比如说油炸食品，油煎食品或者涮锅。需要强调的是平日里应注意不要熬夜，养成有规律的生活，不要生气，不要抽烟喝酒。
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高血脂症饮食应注意什么
高血脂患者在饮食方面需要有留意低脂饮食，防止吃许多油炸食品，防止吃许多动物的肝脏，肥肉或者是海鲜类的食品，防止吃火锅，麻辣烫等食物，防止吃许多糕点，黄油含量高的食物。要多吃清淡的食物，如水果，蔬菜等，另外需要有留意戒烟戒酒，增强体育锻炼，增强脂肪的消耗。必须强调声明平日里应注意不要熬夜，养成有规律的生活，不要生气，不要抽烟喝酒。
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