肝硬化饮食原则和日常注意

　　肝硬化患者的饮食原则

　　(1)食谱应多样化，讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。

　　(2)要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。

　　(3)摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。

肝硬化的饮食原则
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　　(4)糖类供应要充足。每日以300-500克为宜。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。但是过多地进食糖类，不仅影响食欲，而且容易造成体内脂肪的积聚，诱发脂肪肝及动脉硬化等症，病人体重也会日渐增加，进一步加重肝脏的负担，导致肝功能日渐下降。

　　(5)食盐摄入要适量。食盐的每日摄入量以不超过1.0-1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内。对于严重的腹水患者或水肿者，每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在1000毫升以内。

　　(6)禁止饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应一定禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。

　　(7)食物宜柔软不宜粗糙。应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。

　　(8)少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。[page]

　　肝硬化患者需要注意以下几方面

　　1、避免接触和饮食对肝脏有损害的毒性物质，如化学药品和某些药物。

　　2、肝硬化患者必须一定禁酒，研究表明：肝脏几乎是酒精代谢、分解的单独场所，酒精进入机体后都需肝脏分解代谢，分解过程中产生的某些物质可使肝细胞缺氧环死和纤维化;科学研究还发现酒精能遏制细胞所合成的糖蛋白和白蛋白的分泌排出。戒酒是肝硬化患者特别注意的一方面。

　　3、避免创伤，切勿过度劳累，养成良好的饮食习惯，保持营养均衡。肝脏是蛋白的合成场所，肝硬化时蛋白质合成能力下降，合理食用蛋白质饮食尤为重要。

　　4、遵照医师指示服药;勿乱服成药及中药、草药，以免增加肝脏负担。

肝硬化患者注意事项

　　5、保持大便畅通，维持每日排便3~4次，及时解决便秘等问题。排使时不要过度用力，避免腹内压过高而引起肝门静脉出血。

　　6、每天适度的户外锻炼，散步较佳，时间以 20分钟左右为宜。注意劳逸结合，培养有规律的生活习惯，循序渐进增加运动量，但均以不引起疲乏感为原则，切忌急于求成或三天打鱼、两天晒网。

　　7、严格自我监测，如出现发烧、腹围增大、吐血、黑便或精神状态不佳及时去医院就诊。

　　8、平时多注意天气变化，及时增减衣物，预防感冒。

　　9、定期检查，对病情有更好的了解和认知。

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