辅助治疗肝硬化的食疗方

　　肝硬化代表着人体肝功能进入失代偿期，肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”，具有解毒排毒的重要作用。对肝硬化的治疗固然重要，但是治疗期间饮食调理也是必不可少的环节之一。

　　辅助治疗肝硬化的食疗配方

　　肝硬化食疗配方1、泥鳅炖豆腐

　　功效：主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。

　　做法：泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许(腹水明显者不加)，加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。

辅助治疗肝硬化的食疗方

　　肝硬化食疗配方2、杞子南枣堡鸡蛋

　　功效：滋肝补肾。

　　配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。

　　做法：将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。

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　　肝硬化食疗配方3、荷叶药仁鸭子汤

　　功效：利尿、消肿，补血行水。

　　配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。

　　做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。

　　肝硬化食疗配方4、猪肚粥

　　功效：适用于肝硬化早期见脾虚不，食欲不振，消化不良者，有调肝健脾，益气行血的功效。

　　配料：猪肚100克，大米100克。

　　做法：将猪肚洗净，加水煮至七成熟，捞起切丝备用，然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量，同煮粥食用。[page]

　　肝硬化食疗配方5、冬笋香菇汤

　　功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。

　　配料：冬笋250克，香菇50克。

　　做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。

辅助治疗肝硬化的食疗方

　　肝硬化需注意的饮食细节

　　1、选择营养丰富的食品。肝硬化病人增加热量的主食应包括软饭、面条、药粥。另外，肝硬化病人由于肝细胞受损严重，其合成蛋白质的能力显著下降，因此肝硬化的病人应食用高蛋白类的食物，例如鱼、虾、瘦肉等。

　　2、避免进食刺激食物。肝硬化病人应避免进食粗糙、坚硬或刺激性食物这类食物，因未能很好加工或有很强的刺激性，很容易使肝硬化患者已扩张的食道或胃底静脉破裂，从而引起出血。

　　3、禁酒。饮酒会诱发及加重肝硬化，所以肝硬化患者应绝对禁止饮酒或饮用酒精性饮料。>>>患者关注：肝硬化治疗费用

　　4、适量饮用酸奶。酸奶中含有一定量的脂类，同时还有大量的优质蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸杆菌进入人体肠道后，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质而产生氨等有害物质;同时乳酸杆菌的大量繁殖生长，可使肠道的内环境呈酸性，减少氨的吸收，这对肝硬化病人是非常有益的。肝硬化病人每天饮用酸奶以1瓶为宜。

　　5、控制食盐量。肝硬化患者，尤其是合并腹水的患者，饮食应该注意少盐或无盐，以促使腹水的消退，一般以每天摄入1.3克为宜，待症状好转后，以2.3～3.5克/天维持。但长期限制食盐会导致食欲减退，故在饮食中应加以重视。