骨肿瘤的饮食宜忌和食疗法

　　在饮食上，肿瘤患者在夏天要选择清淡的食品，少食辛辣，过于油腻的温热食品。应尽量避免煎、炸、烤的食物，消化道肿瘤、肝胆肿瘤患者尤其需要注意。

　　一、骨肿瘤患者饮食宜忌

　　(一)宜

　　1.新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。

　　2.海藻类可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能遏制肿瘤生长，鱼翅有遏制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对缓癌也是有益的。

　　3.香菇中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能遏制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有遏制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有遏制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有缓癌瘤的作用。

　　4.杏仁可提高机体的免疫功能，遏制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。这也是预防肿瘤的食物中，比较特殊的一种。

　　5.提取类固醇物质能遏制乳腺癌的发展。玉米粉能遏制肿瘤生长，减轻缓癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及遏制肿瘤细胞的作用。

　　6.黄瓜：味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代中医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

　　(二)忌

　　1.避免食用含有致癌物的食物如含亚硝酸盐类强烈致癌物的蔬菜，发霉食物，腌制、烟熏、火烤、油煎食物。

　　2.忌烟、酒。忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

　　3.忌肥腻食物。

　　二、骨肿瘤食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)

　　1.核桃仁150g，黑芝麻150g，蜂蜜250g，先将核桃仨及黑芝麻捣成泥状，再加入蜂蜜调匀，口服1次1匙，1日3次，服完后再按上法配制。

　　2.薏苡仁30g，绿心豆30g，赤小豆30g，加水适量煮熟当粥，喝其汤或当粥食，1日1次。

　　3.山羊血30g，猪肉丝60g，香菇、海米、豆腐、笋片适量，加入佐料煮熟成羹，佐餐食用。

　　4.小麦30g，胡萝卜30g，加水煮熟成粥，1日1次。

　　5.杏仁酥10g，豆腐100g，羊脑1具，加入佐料煮熟，佐餐食用。

　　6.小苋菜50g，核桃6枚，加水共煮，喝汤食核桃，1日1次。

　　7.慈姑片、玉兰片、香菇、猴菇适量，加入佐料同炒，佐餐食用。

　　8.附片9g，瘦猪肉150g，加入佐料及水，文火焖煮4小时，食肉喝汤，1日内分2～3次服下。

　　9.社仲12g，猪腰250g，加入佐料煮熟，佐餐食用。

　　10.猪脊髓30g，牛脊髓30g，煮熟后服，1日1次。