骨质疏松应该吃什么食物

　　骨质疏松在我们的生活中越来越常见，所以我们在平时的生活中应该采用有效地方式去预防，其中饮食也是预防骨质疏松较好主要的措施之一，那么得了骨质疏松应该吃什么食物?下面专家给我们做个介绍，希望您能从饮食方面入手，避免骨质疏松的发生。

　　老年人的蛋白质摄入量也应该引起重视。如果老年性骨质疏松症的病人蛋白质摄入量不足，更易引起低蛋白血症。骨质疏松的患者适合多多摄入如下两类食物。

　　(1)含动物蛋白丰富的食品有：各种家禽肉、蛋类、瘦猪肉、各种鱼等。

　　(2)含有植物蛋白的食品有：豆制品、豆类、麦类和各种面粉制品。

　　老年人的蛋白质摄入量也应该引起重视。如果老年性骨质疏松症的病人蛋白质摄入量不足，更易引起低蛋白血症。由于蛋白质是骨生成的原料之一，一旦出现低蛋白血症，使骨的生成受到影响，骨质疏松则更为明显。因此，为防治老年性骨质疏松，给老年人安排食谱时，应适当增加蛋白质的比重，而动物蛋白和植物蛋白之间的比例关系一般应维持在1：2—1：1为宜。含动物蛋白丰富的食品有：各种家禽肉、蛋类、瘦猪肉、各种鱼等。含有植物蛋白的食品有豆制品、豆类、麦类和各种面粉制品。

　　饮食的原则是：宁少勿多，宁饥勿饱;宁慢勿快，宁热勿冷;宁细勿粗，宁软勿硬。忌暴食、暴饮，避免过油、过咸、有刺激性食物。三餐合理搭配以早上吃好、中午吃饱、晚上吃少为宜。进食切记病从口入的劝告，一切生冷食物要洗净后入口。

　　配餐时还应注意：第一，避免菠菜与豆腐、牛奶同餐。因为菠菜内含有草酸，可与豆腐、牛奶中的钙形成不易被吸收的草酸钙，从而影响钙的吸收。第二，避免菠菜与高脂饮食同餐。因为两者同容也可形成不易被吸收的脂肪酸钙，从而影响钙的吸收。第三，避免以未经发酵而制成的面包为主食。

　　总之，为防治老年性骨质疏松，应在日常生活中既要兼顾各种营养素，如钙、磷、蛋白质、脂肪、胆固醇和维生素D等的平衡，又要在配餐时注意，不能因不合理配餐影响钙的吸收，因为钙剂防治老年性骨质疏松至关重要。

【本文由北京德胜门中医院骨科供稿】