时间: 2025-05-05 10:40:22 9人阅读
高血压和糖尿病患者的饮食需兼顾控制血压、血糖以及预防并发症，以下为综合建议：
一、共同饮食原则
低盐饮食
目标：每日盐摄入<5克(约1茶匙)，避免隐性盐(酱油、酱料、加工食品)。
替代方案：用香料(姜、蒜、胡椒)或柠檬汁调味。
低脂、低胆固醇
避免动物油、肥肉、内脏;选择橄榄油、坚果(适量)等健康脂肪。
减少反式脂肪(油炸食品、糕点)。
高膳食纤维
蔬菜(每日500g以上)：菠菜、西兰花、芹菜等。
全谷物(代替精米面)：燕麦、藜麦、糙米。
低糖水果(如苹果、草莓、柚子)。
控制总热量
根据体重、活动量调整，避免肥胖(BMI 18.5-24.9)。
优质蛋白质
鱼类(三文鱼、鳕鱼)、鸡胸肉、豆制品(豆腐、豆浆)等。
二、高血压特别注意事项
增加钾、钙、镁摄入
高钾食物：香蕉(糖尿病患者需限量)、土豆(带皮煮)、蘑菇、深绿叶菜。
高钙食物：低脂牛奶、酸奶(无糖)、豆腐。
高镁食物：坚果(每日一小把)、黑巧克力(≥70%可可，适量)。
避免高钠食物
腌制食品(咸菜、腊肠)、罐头、方便面、薯片。
三、糖尿病特别注意事项
控制碳水化合物
选择低GI食物(如全麦面包、糙米)，避免精制糖(糕点、含糖饮料)。
每餐碳水占总热量45%-60%，搭配蛋白质和纤维减缓升糖。
定时定量进餐
三餐规律，可少量多餐(如3餐+2次加餐)，避免血糖波动。
谨慎选择水果
避免高糖水果(榴莲、荔枝);选择莓类、柚子、苹果，每次≤100g，随餐食用。
四、推荐食谱举例
早餐：燕麦粥(无糖)+ 水煮蛋 + 凉拌菠菜
午餐：糙米饭 + 清蒸鱼 + 蒜蓉西兰花
晚餐：鸡胸肉沙拉(混合生菜、番茄、黄瓜) + 藜麦
加餐：无糖酸奶(100ml) + 一小把杏仁
五、需严格避免的食物
高血压：咸菜、火腿肠、酱油(过量)、味精。
糖尿病：含糖饮料、蛋糕、白面包、糯米制品(粽子、年糕)。
两者均忌：酒精(每日男性≤2份、女性≤1份)、油炸食品。
六、其他建议
烹饪方式：蒸、煮、炖代替煎炸，减少用油。
监测与调整：定期测血压、血糖，记录饮食反应，个性化调整。
综合管理：结合运动(如每日散步30分钟)、戒烟、充足睡眠。
注意：若合并肾病，需限制蛋白质及钾摄入;用药患者需避免空腹饮酒或过度节食。建议定期咨询营养师或医生，制定专属饮食计划。
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