肾病又高血压饮食禁忌食谱一览表

肾病合并高血压患者的饮食禁忌与食谱一览表

肾病患者同时伴有高血压的情况较为常见，这类人群的饮食管理尤为重要。科学合理的饮食不仅有助于控制血压，还能减轻肾脏负担，延缓病情进展。以下是针对肾病合并高血压患者的饮食禁忌及适宜食物建议。

 一、饮食原则

1. 低盐饮食：减少钠摄入是控制血压的关键，每日盐摄入量应控制在23克以内。

2. 优质低蛋白饮食：适量选择优质蛋白质来源，避免增加肾脏负担。

3. 限制钾和磷摄入：根据肾功能情况调整钾和磷的摄入量。

4. 控制水分摄入：若存在水肿或少尿现象，需严格限制液体摄入量。

5. 均衡营养：保证维生素、矿物质等微量营养素的摄入，但避免过量。

 二、饮食禁忌

 1. 高盐食物

 咸菜、腌制品（如咸鱼、腊肉、酱菜）

 罐头食品、方便面调料包

 腌制海产品（如虾皮、紫菜）

 2. 高钾食物

 香蕉、橙子、芒果等高钾水果

 菠菜、蘑菇、土豆等高钾蔬菜

 干果类（如葡萄干、杏干）

 3. 高磷食物

 动物内脏（如猪肝、鸡心）

 坚果类（如核桃、腰果）

 加工食品（如碳酸饮料、奶酪）

 4. 高脂肪、高胆固醇食物

 油炸食品、肥肉

 动物油脂、奶油制品

 含反式脂肪酸的糕点

 5. 刺激性食物

 辛辣食品（如辣椒、胡椒）

 浓茶、咖啡

 酒精饮品

 6. 加工食品

 即食食品（如火腿肠、午餐肉）

 速溶饮品（如速溶咖啡、浓汤宝） 

 三、推荐食物

 1. 优质低蛋白食物

 瘦肉（如鸡肉、鱼肉，少量食用）

 豆腐（适量，注意磷含量）

 鸡蛋清（可作为优质蛋白来源）

 2. 低盐替代品

 使用香料代替盐（如葱、姜、蒜、醋）

 选择无盐酱油或低钠调味品

 3. 低钾蔬菜

 黄瓜、冬瓜、白菜

 西葫芦、胡萝卜（少量）

 煮沸后的蔬菜水弃去以降低钾含量

 4. 低磷水果

 苹果（适量）

 草莓、蓝莓

 梨（去皮后食用）

 5. 健康饮品

 温开水

 淡绿茶（少量）

 自制低糖柠檬水

 四、一日饮食示例

 早餐

 少油鸡蛋饼（用鸡蛋清制作）

 全麦面包（适量）

 淡豆浆（自制，不加糖）

 午餐

 清蒸鱼（少量，去刺）

 白米饭（小碗）

 冬瓜汤（少盐）

 晚餐

 瘦肉炒西葫芦（少油少盐）

 蒸南瓜（适量）

 黄瓜拌胡萝卜丝（不放盐）

 加餐

 一片苹果（去皮）

 几颗草莓

 五、注意事项

1. 个体化调整：每位患者的病情不同，具体饮食方案应在医生或营养师指导下制定。

2. 监测指标：定期检查血钾、血磷、肌酐等指标，及时调整饮食。

3. 避免盲目节食：过度限制可能导致营养不良，影响身体恢复。

通过科学饮食管理，肾病合并高血压患者可以更好地控制病情，提高生活质量。希望以上内容能为患者及家属提供参考，共同守护健康！