高血压脑出血饮食食谱大全做法

对于高血压脑出血患者而言，在饮食方面需格外留意的原因在于，合理饮食不但具备协助控制血压的作用，而且能够起到促进康复进程的效果，以下所呈现的一些食谱及其做法建议，是旨在通过对健康食材进行选择与搭配，以达成营养均衡以及辅助治疗的目标。

一、清淡蔬菜汤

材料：

量为 100 克新鲜的菠菜、50 克的胡萝卜以及 1 个大约 200 克的西红柿，还需适量的清水。

- 做法：

首先需将菠菜洗净并切成小段，胡萝卜进行去皮之后切成片状，西红柿洗净切成块状;

然后，把足够量的水加入锅中，待水烧开以后，将所有准备好的材料放入其中;

接着使用大火将其烧开，而后转为小火慢炖大概 15 分钟的时间便可;

最后，在出锅之前依照个人口味添加少量盐来进行调味。

二、蒸鱼

材料：

一条重量约 500g 的鲈鱼，少许的姜丝，还有几根葱白。

- 做法：

先把鲈鱼清洗得干干净净，为了方便入味需在鱼身上划几道口子;

随后，将姜丝与葱白铺在盘子底部，再把处理完毕的鲈鱼放置在上面;

等水烧开后，将鲈鱼放入蒸锅内用大火蒸 8 - 10 分钟左右;

取出之后撒上葱花，淋上预先调配好的酱油汁，就可以食用了。

三、紫薯燕麦粥

材料：

100 克的紫薯，50 克的即食燕麦片，适量的水。

- 做法：

步把紫薯削皮切成小块并备用;

接着往锅中加入足量的水，在水煮沸之后加入紫薯块，使用中小火煮至软烂状态;

随后加入燕麦片继续煮至呈现粘稠的状态;

最后，依据个人喜好可适当添加蜂蜜或者少量白糖用来增加甜度。

四、清炒西兰花

材料：

一颗大约 300 克的西兰花，适量的蒜末。

- 做法：

先把西兰花分成小朵，使用淡盐水浸泡 10 分钟之后冲洗干净;

然后，往锅里放油并进行加热，先放入蒜末将其爆香;

接着加入西兰花快速翻炒均匀;

最后加一点点盐进行调味，便可以出锅。

五、黑木耳拌黄瓜

材料：

10 克的干黑木耳，一根黄瓜，适量的醋与生抽。

- 做法：

将黑木耳提前用水泡发好，并且摘洗干净;

把黄瓜洗净之后拍松切成条;

将准备好的黑木耳和黄瓜条混合到一起;

加入适量的醋和生抽搅拌均匀，就能够享用了。

以上这些食谱仅仅作为参考，具体食材的选择还必须结合医生的指导以及个人的身体状况来做出调整，对于高血压脑出血患者来讲，在日常生活当中，除了要对合理膳食加以注意之外，还应该避免食用高盐、高脂的食物，要多食用富含维生素 C 和 E 的诸如新鲜果蔬之类的食物，与此同时，要保持良好的生活习惯，定期对血压变化情况进行监测，并且按照医生的嘱咐按时服药。