• 以下是针对糖尿病合并高血压患者设计的一日三餐餐单表，结合低盐、低脂、低糖、高纤维及优质蛋白原则，兼顾营养均衡与疾病控制需求：

  糖尿病合并高血压一日三餐餐单表

  餐别推荐食谱营养要点与功效

  早餐燕麦片50g+水煮蛋1个+低脂牛奶200ml+凉拌黄瓜100g- 燕麦片：富含膳食纤维，延缓血糖上升，降低胆固醇

  - 水煮蛋：优质蛋白来源，增强饱腹感

  - 低脂牛奶：补充钙质，辅助控压

  - 凉拌黄瓜：低热量高纤维，促进代谢

  午餐糙米饭100g+清蒸鲈鱼100g+清炒西兰花200g+紫菜蛋花汤1碗- 糙米饭：全谷物，稳定血糖

  - 清蒸鲈鱼：富含ω-3脂肪酸，保护心血管

  - 清炒西兰花：高纤维低糖，降糖控压

  - 紫菜蛋花汤：低盐高钾，平衡电解质

  晚餐荞麦面100g+白灼虾100g+蒜蓉菠菜200g+冬瓜海带汤1碗- 荞麦面：高纤维低GI，控糖佳品

  - 白灼虾：优质蛋白，低脂高钙

  - 蒜蓉菠菜：富含钾镁，辅助降压

  - 冬瓜海带汤：利尿消肿，调节血压

  加餐上午10点：苹果100g(或猕猴桃1个)

  下午3点：无糖酸奶100g+坚果10g(杏仁/核桃)- 水果：低糖高纤维，补充维生素

  - 无糖酸奶+坚果：提供益生菌与健康脂肪，增强饱腹感

  餐单设计核心原则

  主食粗细搭配

  优先选择燕麦、糙米、荞麦等全谷物，替代精制米面，降低血糖波动风险。

  蛋白质优质化

  每日摄入鱼虾、禽肉、豆制品等优质蛋白，减少红肉与加工肉制品，控制饱和脂肪摄入。

  蔬菜足量摄入

  每日保证500g绿叶蔬菜，以西兰花、菠菜、芹菜等为主，提供膳食纤维与抗氧化物质。

  严格控盐控糖

  每日盐摄入≤5g，避免腌制食品;糖摄入≤25g，禁用含糖饮料与甜点。

  健康脂肪选择

  使用橄榄油、亚麻籽油烹饪，适量摄入坚果，补充单不饱和脂肪酸与ω-3脂肪酸。

  个性化调整建议

  合并肾病者：减少豆制品摄入，增加动物蛋白比例;控制钾摄入，避免高钾蔬菜如菠菜、土豆。

  肥胖患者：总热量减少10%-15%，延长两餐间隔至5小时，避免夜间加餐。

  运动后加餐：可选择低脂牛奶150ml+全麦饼干2片，快速补充能量且稳定血糖。

  2025/05/06 11:33

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