专家介绍说,肺炎指肺泡腔和间质组织的肺实质感染,可由多种病原体引起,如细菌、真菌、病毒、寄生虫、或放射线、化学物质、过敏因素。液体、细胞从感染组织漏出,充满肺脏。那么老年肺炎主要的药膳偏方有哪些呢?
1、银杏石苇炖冰糖:白果,去壳、衣、捣破,与石苇同放瓦锅中,加水2碗,煮至1碗,去渣,入冰糖,溶化,饮服。用于咳嗽、咯痰、气喘者。
2、百合糖水:百合,加糖适量,水煎,饮食。
3、川贝雪梨煲猪肺:川贝,雪梨,猪肺,雪梨去皮切块,猪肺切块漂去泡沫,与川贝同放入砂锅内,加冰糖少许,清水适量,慢火熬煮3小时后服食。用于阴虚痰热者。
4、山药粥:干山药片(或鲜山药)粳米,同者粥,早晚温热服食。用于气虚痰浊者。
5、贝母粥:先以粳米和砂糖适量煮粥,待粥成时,调入川贝母粉末,再煮二、三沸即可,上、下午温热分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。
6、竹沥粥:粳米煮粥,待粥将成时,兑入竹沥,稍煮即可,早晚或上下午温热分食。用于咯吐脓痰或间有神志欠清者。
7、苏子粥:苏子,捣烂如泥,用水煮取浓汁,去渣,入粳米,冰糖适量,同煮成粥,早晚温热服食。用于咳嗽气喘者。
8、大蒜粥:紫皮大蒜,去皮,将蒜放沸水中煮10分钟后捞出,然后将粳米,放入煮蒜水中,煮成稀粥,再将蒜放入粥内,同煮片刻即成,早晚温热服食。用于肺炎霉菌感染者。
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