上呼吸道感染饮食调整_求医网专题频道

　　一、适宜食用

　　1、乌梅、山楂等酸的食品，可提高食欲。

　　2、宜多饮开水。

　　3、饮食宜清淡稀软：因感冒患者脾胃功能常受影响，稀软清淡的食物易于消化吸收，可减轻脾胃负担。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等流质或流质饮食。

　　4、多吃富含维生素的水果与蔬菜，如油菜、苋菜、蕹菜、菠菜、茭白、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、枇杷、甘蔗、荸荠等。。

　　二、不宜食用

　　1、忌用油腻荤腥及甘甜食品，故大鱼大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食。

　　2、不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物，以免伤气灼津、助火生痰。

　　3、忌饮酒和浓茶。

　　三、食物疗法

　　1、银花豆豉粥：金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖适量，煮粥食用。

　　2、银花薄荷饮：银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3―4次。。

　　3、香菜葱白饮：香菜15克，葱白(带根)3段，将两者洗净，加水适量，煮沸后再煮5分钟即可。

　　4、豆腐豆豉葱白汤：豆腐250克切块，淡豆豉12克洗净，二者与15克葱白段一起放人沙锅，加水煮开，改用文火炖5分钟，趁热顿服。

　　5、扁豆花藿香饮：扁豆花20克，藿香12克，银花10克，白糖适量。将扁豆花、藿香、银花洗净，加水适量煎煮，以白糖调味即可饮服。

　　6、藿香叶粥：鲜藿香叶20克，煎汤待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。

　　7、葱乳饮：葱白2根，母乳(或牛奶)30毫升。将葱白洗净剖开，同母乳一起放入加盖的杯内，隔水蒸熟后去葱即可。每日3～4次，连服2～3天。

　　8、姜糖饮：生姜5克，红糖l0克。将生姜洗净切丝、放入水杯内，以开水冲泡，加盖浸泡5分钟，再调入红糖，应有足够辣味，趁热服用。服后盖被取汗。

　　9、葱白香菜汤：以葱须、香菜根、白菜头各适量，煎水代茶饮，趁热服用取汗。

　　10、杭菊糖茶：杭菊花30克，白糖适量。将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量。

　　11、桑叶薄荷饮：桑叶5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹叶30克。将上药用清水洗净，放入茶壶内，用开水泡十分钟即可，随时饮用。本品对风热感冒既有辛凉解表作用，又可做为预防茶剂饮用。

　　12、粉葛豆豉粥：粉葛根10克，淡豆豉10克，葱白3茎(洗净)，麦冬10克，粳米50克。将粉葛根、淡豆豉、麦冬放入砂锅中，加水500毫升，置火上煮沸约5～10分钟，滤去渣，于药汁中放入粳米，同煮为稀粥。将葱白切成短节，于药粥将成时放入，搅拌即成，温服。本粥中葛根、豆豉、葱白解表祛邪，麦冬、粳米养阴和胃，有祛风和缓、解热不猛、养阴不腻的特点，是风热感冒的饮食佳品。