大家都知道，多吃粗粮对身体好，而且多吃淀粉类食物，比如根茎类食物土豆山药地瓜，如大米、玉米、小麦等，都有预防癌症的作用，然而很多人觉得不可能，这么平常可见的东西，究竟是有什么本领，可以预防结肠癌呢？下面就让大家了解一下。
淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢？淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。
在分解过程中，淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。
含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结肠癌的作用。
其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。
而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长遏制剂，它能够直接遏制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
温馨提示您，为了自己的健康一定要做好结肠癌的预防。如果发现有结肠癌的症状，一定要进行及时的治疗哦。如果您还想了解更多关于结肠癌方面的知识，可以在求医网上查阅相关疾病文章。最后祝大家身体健康。
【本文由济南复大肿瘤医院供稿】
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