零食是人们休闲娱乐的必备品,但是大多零食都含有添加剂,零食吃多了容易患上结肠癌,结肠癌患者应给予易消化、细软的半流食品,如小米粥、浓藕粉汤,大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等,这些食品能够减少对肠道的刺激,较顺利的通过肠腔、防止肠梗阻的发生。
结肠癌的饮食疗法:
荷蒂汤:鲜荷蒂5个,如无鲜荷蒂可用干者替代,冰糖少许。先将荷蒂洗净,剪碎、加适 量水,煎者1小时后取汤,加冰糖后即成。每日3次,具有清热,凉血,止血,大便出血不止者可用此膳。
木瓜炖大肠:木瓜10克,肥猪大肠30cm。将木瓜装入洗净的大肠内,两头扎紧,炖至熟 烂,即成。饮汤食肠,此膳具有清热和胃、行气止痛。
水蛭海藻散:水蛭15克,海藻30克。将水蛭和海藻干研细末,分成1**即成。每日2包, 用黄酒冲服,此膳具有逐淤破血、清热解毒的作用。
菱薏藤汤:菱角10个,薏苡米12克,鲜紫苏12克。将紫苏撕成片,再与菱角、薏苡仁用 水煎汤即成。每日3克,具有清热解毒,健脾渗湿。
肉桂芝麻煲猪大肠:肉桂50克,黑芝麻60克,猪大肠约30厘米。猪大肠洗净后将肉桂和 芝麻装入大肠内,两头扎紧,加清水适量煮熟,去肉桂和黑芝麻,调味后即成。饮汤吃肠,此膳外提中气,下腹坠 胀,大便频者可选用。
结肠癌的饮食要素:
维生素及微量元素
维生素和微量元素是维持正常生命活动必不可少的营养物质,研究表明,维生素A.维生素C、维生素E、β胡萝卜素及微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用,建议用部分粗粮替代细粮,适当增加主食中粗粮、杂粮的比例,不宜过细过精,以补充B族维生素;多吃新鲜蔬菜和水果,以补充胡萝卜素和维生素C。适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等,以补充维生素E。另外,注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。
补充膳食纤维
每日补充膳食纤维35克以上。膳食中应注意多吃些膳食纤维丰富的蔬菜,如芹菜、白菜、萝卜等以及魔芋、大豆及其制品、新鲜水果、海藻类等。膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动,增加排便次数,从粪便中带走致癌及有毒物质。但如果结肠癌向肠腔凸起,肠腔变窄时,就要适当控制膳食纤维的摄入,因为摄入过多的膳食纤维容易造成肠梗阻,出现腹痛、腹胀、大便难解等症状。此时,应及时到医院就诊,结肠癌病情的轻重程度调整饮食并进行相应的治疗。
求医网温馨提示:结肠癌患者应禁忌生冷、辛辣等刺激性食物,辣椒、胡椒等食物对消化道有明显刺激作用,容易引致腹泻,应尽量少吃。油炸、烧烤食物中含有苯并(a)芘等致癌物质,也属于饮食禁忌之一。
【参考文献:《结直肠癌》《实用结直肠癌外科学》】
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