颈椎骨质增生的饮食保健方法有哪些

　　颈椎骨刺又名颈椎骨质增生，它是指骨关节边缘上由于长期慢性损伤引起瘢痕组织增生，天长日久可产生钙质沉着变成骨质而形成的。颈椎骨质增生是中老年时期骨关节的生理性退行性变化，是人体衰老的必然结果。它的形成与不同年龄、职业的人的骨关节及椎体承受的压力和解剖生理特点有着密切的关系。得了颈椎骨质增生会给工作生活带来极大的不便，因此注意饮食保健就十分关键。

　　一、莲栗糯米糕

　　食材：糯米粉500克，莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克，白砂糖50克。

　　做法：

　　1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。

　　2、糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。

　　3、撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。

　　二、羊肉胡萝卜汤

　　食材：羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克，葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克。

　　做法：

　　1、将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。

　　2、豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝;山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净;生姜洗净切片;葱洗净，切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。

　　3、将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。

　　4.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。

　　5、转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。

　　6、再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

　　三、鲮鱼粉葛猪骨汤

　　食材：鲮鱼640克,葛根960克,猪脊骨480克，蜜枣20克,陈皮5克，花生油100克,盐5克。

　　做法：

　　1、鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。

　　2、煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

　　四、饮食均衡：颈椎骨质增生患者应均衡饮食，多摄取富含抗氧化剂的食物。生物类黄酮可以预防自由基的破坏，减缓发炎反应，加速运动伤害的复原及强化胶质的形成。

　　五、饮食节制、保持体重：患者应节制饮食，保持适当的体重，避免肥胖。临床发现肥胖患者一般骨质增生发生在膝关节，比相似病情而体重标准者的治疗时间要长，恢复要慢。