缓衰老吃蔬菜洋葱清血保健康

　　蔬菜是含有极高营养价值食物，富含人体中不可缺少的各种营养素，而蔬菜中更有可以缓衰老的佼佼者，其貌不扬的外表却蕴含着永葆青春的奥秘。下面介绍三种可以抵缓衰老的蔬菜。

　　一、洋葱

　　功效：洋葱可清血，降低胆固醇，缓衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

　　推荐食谱：洋葱海鲜汤

　　原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、**3个

　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

　　做法：1、**打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

　　2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

　　3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

　　二、豆腐

　　功效：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

　　推荐菜谱：黄金豆腐

　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱

　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

　　做法：1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

　　三、圆白菜

　　功效：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

　　推荐食谱：圆白菜炒腊肉

　　原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒

　　调料：盐、味精、豆豉、色拉油

　　做法：1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

　　2、腊肉过水后切成薄片。

　　3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

　　温馨提示：以上三种食品都有缓衰老的作用，并且富含对身体有益的多种微量元素，日常生活中可以多食用。

　　【参考文献：《**缓衰老饮食计划》《缓衰老饮食与保健》】

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