人们在日常饮食中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等，都不可或缺。其中摄入脂肪的质和量， 在抗氧化、抗衰老中占重要地位。脂肪分为饱和脂肪(动物油)和不饱和脂肪(植物油)。过度摄入动物脂肪对人体的危害，已众所周知。以不饱和脂肪植物油为原 料制成的氢化植物油，以及用以制成的各种美味、可口的食品，本意是为了减少饱和脂肪的摄入，价廉物美，有益保健。遗憾的是，却造成了始料未及的严重危害。
在植物油的氢化加工精炼过程中，会产生一种人造分子，称为反式脂肪或反式脂肪酸。反式脂肪名称殊多，诸如：人造黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋、氢化植物油等。反式脂肪酸是指至少含有一个反式构型双键 的不饱和脂肪酸，即碳碳双键上两个碳原子所结合的氢原子分别位于双键的两侧，空间结构呈线形;而顺式脂肪酸双键上两个碳原子所结合的氢原子在双键的同侧， 空间结构呈弯曲状。这种反式脂肪酸对心血管系统的不利影响比饱和脂肪酸严重5-6倍。一般摄入的脂肪约7天排出体外，而反式脂肪则长达51天才能分解、排 出。这类脂肪不仅难以排出体外，容易造成肥胖，还会使高密度脂蛋白(HDL)减少，低密度脂蛋白(LDL)增加，从而促进动脉硬化发展过程，引致血管梗 塞。因此，长期大量食用反式脂肪，容易导致高血压、脑卒中、糖尿病、冠心病、代谢综合征等慢性病的发生发展，加速衰老。抗衰老必须从年轻时抓起，首先要从 饮食卫生、脂肪摄入科普知识宣传着手，改变不良饮食习惯。
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哪些食品富含反式脂肪
1.油炸食品、炸薯条、炸鸡腿、炸面圈、快餐、方便面、曲奇、饼干、酥皮点心、蛋糕、玉米片、冰淇淋、花生酱、咖啡知己(含植脂末)等食品，都富含反式脂肪。这种人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、价格便宜等优点，故通常被选用来制作快餐、蛋糕、饼干。
2.超市中许多包装食品如糖果、巧克力、薯片、爆米花、膨化食品等，都含有反式脂肪。
3.食用油多次高温煎炸重复使用后，形成的反式脂肪会逐步递增。
温馨提示：抗衰老除了要拒绝反之脂肪以外，还要加强对身体的锻炼，经常做一些有氧运动，例如：游泳，慢跑，网球，羽毛球等等，相信只要坚持做，你就会逆向生长青春不老。
【参考文献：《应季养生延缓衰老》《延缓衰老的奥秘》】
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女人抗衰老吃什么
想要抗衰老可以通过一下几种方式来改善:1、酸奶，酸奶有助消化有效防止肠道感染，提高人体免疫功能，脂肪含量低，含丰富维生素和钙，对人体大有裨益。其中有非常优质的蛋白质，有助于肌肤弹力纤维的构成，并可以缓解皱纹。2、水果，尤其是苹果中含有纤维维生素可以保持肌肤光泽。3、燕窝，燕窝中含有超强抗氧化剂，有排毒功效，女人若长期食用，有抗衰老抗疲劳作用。
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求问油性皮肤是否真的抗衰老？
油性的皮肤皱纹是很少的，这是已经被证实的，但是如何抗衰老那不一定。只是相对而言的，年龄疾病等都会影响人的肤色，不要太在乎，注意防晒和营养就可以了，具体的建议皮肤病综合防治院或正规医院的皮肤科复诊，诊断后在医生指导下积极治疗。在生活中注意要保持良好的心情，好的心情对疾病的恢复很有帮助。
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我现在25岁我需要现在开始抗衰老吗？
你好，根据你的描述：您现在完全没有必要实施抗衰老治疗，只要使用许多营养肌肤的化妆品，同时确保充分的深度睡眠和饮食质量就可以了、您的这种情况可以不定期用面膜来敷一下面，尽量少化妆，始终保持心情舒畅，确保良好的深度睡眠就可以了。祝您青春永驻您好除了不懂的吗
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姬伞菌粉抗衰老效果怎么样？
现在主要是身体有一些逐渐衰老这种情况的你说的药物如果说想偿试的话，可以偿试一下看一看，但是没效果的话就不要再用了给你的建议就是缓解衰老的最好办法就是适当的要活动锻炼身体，并且能有愉悦的心情，而这样的话效果会更好许多。日常治疗主要是对症治疗，患者可以用一些口服药物，配合一些维生素，注意避免过度的紧张，注意休息。希望患者可以尽快康复！谢谢！
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黑糯茶可以美容养颜抗衰老吗
现在你说的许多茶饮品的话，有一定的抗衰老的作用，也会使用的，先用不着过度的担心和着急。这种情况的话，那可以适当的使用许多茶叶药膳，重新调整身体状态，因此日常生活中的你应当适当的，重新调整，也都有一定的作用的，用不着过度的担心。希望上述的答案可以帮助到您，谢谢。
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抗衰老会有什么方法？
饮食在很大程度上决议了你的身体安康的情况,合理的饮食不光能够有利于身体安康,并且有利于推迟变老。研讨发现,在平常日子中,一些常常食用一些抗变老食物的女性比不食用抗变老食物的女性均匀3到5岁，在肌肤和内涵身体安康上也有着很大的不同。吃啥能够抗变老?其实平常生中有许多,像洋葱、鱼类、胡萝卜、大豆、西兰花、西红柿、苹果、蓝莓、玉米等等有许多,所以在长日子中合理安排饮食很有利于女性美白抗变老。
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