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多吃三种抗炎食物 帮助你延缓衰老

多吃三种抗炎食物 帮助你延缓衰老

  你一定不知道,其实我们每个人的体内都或多或少存在着发炎反应。这种慢性炎症并不会有明显的症状,但是却会在不知不觉中让细胞死亡、皮肤老化!如何减缓身体发炎。

  身体发炎加速细胞死亡 让皮肤老化

  研究发现,在肌肤开始出现第1条皱纹前,慢性无征兆发炎就已经存在了。因为受到体内羰基化反应、糖化作用和氧化作用的交互影响,会让身体产生不必要的小分子黏附在细胞上,肌肤变会开始发出讯息,产生慢性发炎症状。这种情况下,肌肤长期处于紧张的状态,便会导致肌肤细胞死亡、产生酵素,分解胶原蛋白,持续且慢慢破坏基底膜,让肌肤开始老化。

  “发炎”就像是人体自我防御机制,每个人或多或少体内都存在著发炎反应。你可以通过多摄取抗发炎食物,减缓身体发炎,减少皮肤老化。

  方法一:多吃抗发炎食物

  1. 洋葱

  1. 洋葱

  尽管洋葱的味道令人望之却步,但它无疑是相当优秀的抗发炎蔬菜,如果你患有急性炎症,例如哮喘、关节炎、免疫失调等,除了就医治疗,平日也可多吃洋葱。

  洋葱富含的硫化物、鞣质和黄酮类化合物是相当强效的抗氧化剂,也能缓癌和预防心血管疾病。[page]

  2. 酸樱桃

  2. 酸樱桃

  酸樱桃(Tart Cherry)有别于鲜吃的甜樱桃,主要用来做果酱、果汁或是烘焙派上的佐料,小小一颗却有惊人的花青素和其他对人体有益的植物化合物,能维持畅通的血液循环,且具有缓癌能力。

  酸樱桃汁也被发现能对抗经由呼吸道进入人体的致癌物质,进而减少肺、肝或乳腺癌的风险。[page]

  3. 紫甘蓝

  3. 紫甘蓝

  又称紫洋白菜、红甘蓝、紫椰菜,是结球甘蓝(洋白菜)的变型。具有大量的植物化合物、营养素和花青素,被认为有相当强的抗发炎、抗氧化效果,且多吃还能降胆固醇。

  另外,紫甘蓝中的黑芥子硫甘酸钾(sinigrin)被广泛运用于癌症研究中,能降低大肠癌与男性前列腺癌的风险,医师建议用蒸熟的方式调理,比微波跟水煮更能保持营养。

  温馨提示:你知道吗,在你的皮肤出现出现第一条皱纹之前,慢性无征兆发炎就已经存在你的身体了。身体持续的慢性无症状发炎,会导致细胞死亡老化,并让身体加速衰老,严重时甚至会引起癌症!想要缓解身体发炎,除了均衡饮食和规律作息外,还可以多摄取“抗炎食物”。

  【参考文献:《缓衰老计划手册》《缓衰老指南》】

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