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三种食物防癌高手 溶解毒素抗老化

三种食物防癌高手 溶解毒素抗老化

  建立以饮食为基础的良好生活方式是预防癌症的重要方式。研究发现,很多食材含有各种植物生化素,可以帮助身体修复细胞、溶解毒素,是较好的天然“缓癌药”。

  1、杏桃

  较好的天然防癌水果。

  杏桃属于蔷薇科植物,杏或山杏的果实,随著杏桃防癌、缓癌作用的被发现,也使得其身价一翻百倍。

  杏桃中含有丰富的维生素A,在水果中仅次于芒果,位居第二。维生素A有修复上皮细胞和防癌作用。另外,杏桃中含有的大量维生素B17,被认为是最有前途的天然缓癌新药之一。

  杏桃中含有的扁桃甘也有缓癌活性,能治肠癌泻血,无论是日常保健或肿瘤患者,如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃及杏仁粥等,对健康大有帮助。

  食用小秘诀

  维生素E是脂溶性维生素,能与脂肪共存,但杏仁一旦不新鲜,脂肪就容易氧化,无法发挥维生素E原本的功效。所以,好好保存杏仁非常重要。

  一般来说,带壳杏仁较能减缓氧化速度,但市面上所贩卖的多是无壳杏仁,建议将其放入密封瓶罐内,来减缓氧化速度,以保持新鲜。

  2、番茄

  所含茄红素,是最出名的抗氧化成分。

  番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素,它能保护细胞不受到伤害,也能修补已经受损的细胞,具有防癌与缓癌的功效。研究发现,一星期吃十份以上番茄制品的男性,得到摄护腺癌的机率能降低百分之三十五。以色列的研究也发现,茄红素能遏制乳癌、肺癌及子宫内癌细胞的成长。

  番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素,还能提升免疫力,防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E,则可以防止自由基破坏细胞,预防心脏病,并帮助减缓老化。

  食用小秘诀

  新鲜的番茄含有丰富的维生素,但稍微烹煮一下,效果会更好。烹煮时记得加一点脂肪(橄榄油或椰子油较好),就能让更多的番茄红素释放出来,也更容易被人体所吸收。[page]

  3、胡萝卜(红萝卜)

  含有高达四百九十多种的植物生化素。

  有人称胡萝卜是“穷人的人参”,因为它含有高达四百九十多种的植物生化素。尤其是β胡萝卜素,可以支持免疫系统功能,帮助健康细胞成长,打击自由基的破坏细胞膜,防止DNA异变,减少罹患癌症机率,同时防止脂肪氧化,降低坏胆固醇。

  另外,胡萝卜中的硫化醣胺可以将氧化的、使用过的抗氧维生素E回复,使抗氧维生素E能继续消灭自由基,防止细胞被自由基破坏。硫化醣胺还可以开启第二期排毒酶素,加速细胞内在排毒与防癌,并能降低肝脏指数,使肝脏恢复正常功能。

  胡萝卜还含有钙、钾、维生素B和C。钙可以帮助血管收缩,钾可以帮助心跳率,维生素B可以帮助新陈代谢,抗氧维生素C则可以防止自由基破坏细胞,并能强化血管。

  食用小秘诀

  虽然β胡萝卜素会在体内分解转变为维生素A,如果每天能在阳光下晒20分钟,就能显现出它的效果。

  温馨提示:当今社会很多人都是谈癌色变。相对于医生和药片,饮食和营养也许在缓癌上能发挥更大的效果。身边的很好普通食材就是你的救命药材,可以加速溶解体内毒素,摧毁癌细胞,让你练就癌症不近之身。

  【参考文献:《中华女性饮食》《女性饮食营养与保健》】

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