鼻炎患者的饮食注意事项

　　任何季节和年龄均有可能患上鼻炎，鼻炎是很常见的疾病，鼻炎患者应该多喝姜糖水或热的白并水，以加速病再的排泄及稀释血液中毒素的浓度。可食用桃仁粥、山楂芍茶、橘红酒、桃仁、泽泻、桂鱼汤等。当慢性鼻炎表现为持续鼻塞，鼻中暗红，鼻流浊豹稠梯，头胀刺痛，舌质暗红，脉弦泄者，多为气滞血淤证。

　　鼻炎患者的饮食注意事项

　　(1)多生少熟，减少致癌物

　　熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是借助其防腐作用，使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，严重威胁人的健康。

　　(2)蔬菜多绿少白，益寿延年

　　营养学家分析了各种蔬菜的养分，发现一个规律：蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。

　　按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高，此外，具有缓癌防病作用的叶绿素尤其多。

　　(3)多禽少畜，护心脏

　　与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。

　　(4)多还原食物少氧化食物，活跃大脑

　　所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管变窄，影响血液流动，对大脑的生理活动产生不良刺激，导致思维迟钝。

　　(5)多食“小杂粮”

　　随着人们的生活水平提高，一些“小杂粮”似乎也已淡出了人们的视野，并不是一个很好的生活习惯;事实上，较粗糙的“小杂粮”远比单一的摄食精细面粉的营养要高得多。现有研究证明，“小杂粮”有许多药用功效。经常摄食“小杂粮”则有助于胃肠消化、加速新陈代谢和提高人体免疫力。另外，若偶尔吃顿“小杂粮”，做到“粗粮细做”也是人们回味过去和怀旧的较好表达方式。再者，常食粗糙的杂粮还可缓解患者的过敏症状，因为在粗粮如糙米、小米、大麦、米面、荞麦面中均富含B族维生素。由于大量维生素B的摄食，将有效减缓过敏反应、减少过敏性鼻炎患者的发作次数。

　　(6)按照季节采取适当饮食进补

　　对过敏性鼻炎患者的膳食治疗，要因人因时而异。然而，不一定要在患者出现临床症状时才开始选择膳食进补，应该根据一定的原则和患者所处的季节随时不断进补，并结合病人自己的状况等。显然，也不必完全拘泥于过敏性鼻炎这样一种疾病。几乎所有的过敏性疾病的全身状况有所改善，才有可能产生显著的局部症状改善。

　　求医网温馨提示：还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止脑血管壁的氧化反应进行，或者使已经发生的氧化反应“还原”，保证脑血管通畅，大脑供血充足，始终处于清醒、活跃的健康状态。

　　【参考文献：《鼻炎合理用药458问》《鼻炎的自我疗法》】