儿童的发育，首先是大脑。脑力发展取决于所摄食物营养素是否平衡。脑部发育异常饮食该从何入手，请看以下介绍。
一、脂肪。充足的脂肪能加快脑功能发育速度，而食草类家畜的脂肪最易被儿童所吸收。
二、钙。足量的钙质能使大脑保持持续工作，故海产品、鱼类和骨头汤应是儿童常见的桌上菜。
三、蛋白质。蛋白质是保证大脑从事复杂智力活动的基本物质，故鸡蛋、鱼类、奶类、豆制品等富含蛋白质的食物必不可少。
四、维生素A。维生素A是促进大脑发育的物质，动物肝脑、胡萝卜、鱼卵和奶油中维生素A的含量特别丰富。
五、维生素E。富含维生素E的食物有花生、麦类、青豌豆和植物油等，此种物质能促进脑细胞增生，保持脑细胞的活力。
六、维生素C。人的智商高低，与血液中的维生素C含量密切相关。充足的维生素C能使儿童脑功能敏锐，故应常在草莓、金针菇、桔子和西红柿中摄取。
七、维生素B。此类物质可调节脑神经功能和起营养神经作用，并可预防精神障碍，故应多吃桃、谷类、芝麻、蘑菇等食物。
八糖。糖是脑细胞活动的基本能源。儿童摄取糖类，原则上应多吃淀粉类食物来转换获得，辅以枣、桂圆、蜂蜜等含糖食品，切忌过分地直接摄取砂糖及甜食。
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儿童大脑发育迟缓治疗
儿童大脑发育迟缓，可能会表现语言、运动、行为等发育比较慢，而且有的会有智力低下。要注意观察，如果两个月的宝宝不能抬头，四个月不能翻身，六个月不会坐，七八个月不会爬，一周岁的宝宝不会走路，也不会说话，其他反应各方面都比同龄的孩子慢，有可能是发育迟缓。需要带宝宝去正规的儿童医院就诊，确定病因以后积极的配合医生治疗。
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儿童大脑发育迟缓症状
儿童大脑发育迟缓，通常会出现注意力不集中，也可能会出现反应迟钝的症状，同时也会出现生长发育迟缓和心理发展落后的症状，另外也会出现吐字不清或者手脚不协调的症状，如果是比较严重的大脑发育迟缓，还会造成自身免疫力降低，通常会发展为脑瘫，可带孩子到医院做脑电图或做全面的身体检查进行确诊。平时可以让孩子多吃核桃或喝一些酸奶等。
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脑发育迟缓有哪些表现
大脑发育迟缓的症状宝宝出生之后会发现头围异常，头围较正常的儿童要偏大，而且头颅外形不规则等。反应迟钝经常表现在听力和视力上面，给宝宝做检查的时候会发现听力不通过，视力目测不追随物品转动；还会表现月龄上滞后正常的宝宝，如发现宝宝四个月头部不稳、五个月不会翻身、七个月不会爬、一岁多身体发软、肌张力差、牙齿发育萌出的晚，智力低下等。
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大脑发育有点畸形可以治吗？
大脑生长发育有点畸形，如果是轻度的可以做手术改正，如果是复杂性的，救治难度比较大。可以互相配合中药调理。刚发觉有脑部发育畸形，绝不会走路，坐不稳，绝不会拿东西，笑不几声，嗅觉差，可以做康复训练救治。建议增强宝宝的营养和护理，密切观注宝宝的蜕变变动。
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小孩小脑发育不全
婴幼儿有小脑发育不良的话，要去医院做个头部仔细检查来实施诊断，看一看可有再次出现脑组织的伤损，可以采取口服营养脑神经的药物来实施用药治疗，同时还要留意仔细观察可有再次出现脑积水的表现出，如果再次出现有颅内压增高的话，可以采取手术的办法来实施引流救治，平时要留意防寒。
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十五岁突然发病，无家族病史，检查属先天性脑发育不全，智正常
先天性脑发育不全，智正常，这属于先天性生长发育问题，是怀上胎儿期间不良因素干扰引发的，如果不是基因缺点，还是和孕妇生活习惯，饮食，妇科健康等因素关于。治疗效果要看疾病程度，如神经管合拢不全，先天性脑积水，前脑及神经移行障碍，平脑回畸形等。救治是不容易的，具体可以彻底恢复到那种程度，需要有仔细检查后才可以确认。
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