脑梗塞后遗症的的饮食应该吃什么?脑梗后遗症病人行动不便，活动少且范围小，其身体机能的免疫力也低，康复较为缓慢。所以脑梗后遗症的饮食是其家属了解的重点。因为食物的合理健康的搭配不仅能及时的输入身体所需的营养，提高免疫力，而且可以通过饮食的精心安排，关心患者，间接的鼓励安慰病人，给他们信心。那么，脑梗塞后遗症的的饮食应该吃什么?下面就是优秀专家的详细介绍了。
脑梗塞后遗症的的饮食应该吃什么?
1、肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。
脑梗塞后遗症患者别吃动物脂肪
2、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。
3、饮食应以清淡为主，避免过咸建议不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。
4、多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
5、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(较好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
6、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
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