选用具有药物特性的食品，经过合理的烹调，制成药膳以治疗疾病的方法，称为饮食疗法。
(一) 饮食原则：注重五谷杂粮、动植物蛋白互补，多食鱼虾与蔬菜。
(二) 常用食疗法：
1. 羊脊骨粥《饮膳正要》。
(1)原料：羊脊骨一节，粳米50g、陈皮6g、草果2枚、姜30g、盐适量。
(2)操作：将羊脊骨切碎，加入陈皮、草果、姜、盐同煮，取汁加入粳米煮粥服之。
(3)功能：通督脉、填精补髓。
(4)主治：腰背痿软，立迟行迟。
2.牛骨髓粥《食疗粥谱》。
(1)原料：牛骨髓油15g、黑芝麻15g、糯米60g、桂花卤6g、白糖60g。
(2)操作：将糯米、黑芝麻分别淘洗干净，入锅内加清水熬煮成粥，加入牛骨髓油、白糖稍煮，撒上桂花卤即成。
(3)功能：充养骨骼、补益脑髓。
(4)主治：肢体软弱、智力迟钝。
3.猪脑煎《山西省中医验方秘方汇集》。
(1)原料：新鲜猪脑一个。
(2)操作：将猪脑泡清水中，剔净血筋，漂净，加盐适量，水煎30分钟，全部喝下。
(3)功能：补脑增智。
(4)主治：智力低下，语言迟缓。
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