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脑外伤后遗症患者要讲究饮食

脑外伤后遗症患者要讲究饮食

  脑外伤后遗症的饮食应该注意哪些? 脑外伤后遗症的饮食不能盲目进行,脑外伤后遗症的日常饮食需要大家注意什么,了解脑外伤后遗症的日常饮食,有利于为患者制定一个科学合理的饮食计划,这对脑外伤后遗症的治疗是十分的有利的,不但能减轻患者的病痛,而且还可作为治疗脑外伤后遗症的一种辅助手段,有利于延缓病情的发展。那么,脑外伤后遗症的饮食应该注意哪些?下面就是我院专家对此问题的详细介绍:

  脑外伤后遗症的饮食应该注意哪些?

  一.限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,使P/S比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇。脑外伤后遗症饮食在烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,也就是说,每周可吃3个蛋黄。

  二.控制总热量。脑外伤后遗症饮食如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降建议能够达到或维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益。

  三.适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多用鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

  四.脑外伤后遗症饮食限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。

  五.脑外伤后遗症的病人有的合并高血压病,食盐的用量要小,脑外伤后遗症的日常饮食要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。

  六.注意烹调方法。如果在烹调中放入盐,烹调出来的菜仍然很淡,难以入口。为了增加脑外伤后遗症饮食的食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,钙离子可增加血管内皮的致密性,防止脑出血有一定好处。 

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