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脑外伤后遗症的饮食治疗方法

脑外伤后遗症的饮食治疗方法

  ①牛奶:是脑代谢不可缺少的重要物质,里边含有大量的蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸,是大脑最主要的营养物之一。②鱼类:鱼类含有大量的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,这些对保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。③蛋类,研究显示,蛋黄中含丰富的卵磷脂,卵磷脂一旦被酶分解后,就能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,即可增强患者的记忆力。④味精:味精的主要成分是谷氨酸钠,经胃酸分解后可产生谷氨酸,而谷氨酸是参加人体脑代谢的单独氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。

  不宜脑外伤后遗症的饮食:

  ①忌多吃肉骨头:一般人们认为,骨折后多吃肉骨头,可使骨折早期愈合。其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。②忌过食白糖:脑外伤病人大量摄取白糖后,将引起葡萄糖的急剧代谢,从而产生代谢的中间物质,如丙酮酸、乳酸等,使机体呈酸性中毒状态。这时,碱性的钙、镁、钠等离子,便会立即被调动参加中和作用,以防止血液出现酸性。

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