脑炎后遗症患者应如何饮食好?脑炎后遗症是一种比较常见的疾病，该病对患者危害极大，这对患者的健康是很不利的，尤其是该病对患者的脑部造成伤害。所以及时的治疗护理脑炎后遗症不可忽视，同样做好脑炎后遗症的饮食也是非常重要的。那么，脑炎后遗症患者应如何饮食好?我们看看专家的介绍吧。
脑炎后遗症患者应如何饮食好?专家介绍：
1、多进食一些含有胆碱的食物：人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、**(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。
2、补充卵磷脂：卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆 制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3、多食碱性和富含维生素的食物：碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶 、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金 橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4、补充含镁食品：镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦 芽等含有丰富的镁。
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