贫血是一种发病率极高的内科疾病,女性患者较多,几乎有一半以上的女性朋友都患有不同程度的贫血,贫血如果没有得到及时改善就会造成严重贫血,导致患者眼底基本上没有血丝颜色发灰,全身无力,对健康十分不利。但是只要女性平时合理摄入营养,多吃一些具有“生血”作用的食物,便可以有效防止贫血的发生。以下几种常见的食物,就具有非常不错的补血效果,身体易贫血的女性不妨多吃些。
贫血患者适宜吃什么:
面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而治疗贫血必须先补铁。
金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素,是很好的贫血的食物。
龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的治疗贫血的食物。
黑豆:国内古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,治疗贫血建议用黑豆煮乌骨鸡。
胡萝卜:含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对治疗贫血极有益。
贫血患者的饮食疗法:
食疗方一:参枣汤
材料:红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 。作法:1、红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。2、加入冰糖待溶化即可。
功效:红枣,味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化;人参,味甘、性温、可大补元气,气旺则精气神自然足。
食疗方二:杞子南枣煲**
材料:枸杞子20克、南枣10枚、**2个。作法:1、将枸杞子、南枣、**加适量的水一起放在锅中煮熟。2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。功效:补虚劳、益气血、健脾胃。
求医网温馨提示:桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。
【参考文献:《贫血合理用药456问》《食物养生速查全书》】
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