贫血者饮食中的禁忌与注意事项

　　贫血是一种常见的内科病，也是大家常挂在嘴边的一种病。轻度贫血者容易有疲倦感，并有头晕眼花的现象;中度贫血者，在活动或劳动过后，会出现面色苍白、心慌气短、眼花等现象;如果在休息甚至卧床时仍有以上明显症状，即为重度贫血者。如果发现自己贫血了，那么在饮食方面就要注意啦。下面为大家详细介绍贫血者在饮食方面的禁忌及注意事项，希望能使大家早日摆脱贫血。

　　禁忌：

　　1、贫血者应该尽量少吃甚至不吃冰冷和粗糙的食物。因为食物过冷、过粗糙都会影响脾胃的正常运作，从而影响铁的吸收;

　　2、贫血者应该尽量少喝茶。茶中有鞣酸成分，鞣酸遇到铁会与铁结合，使铁沉淀，而这种状态的铁是不能被人体吸收的。另外柿子中也含有鞣酸成分，应尽量少吃。

　　注意事项：

　　1、贫血者应多食富含维生素C的食物。因为维生素C参与造血，并且有促进铁吸收的功能。很多水果和蔬菜中含有较多的维生素C，如橘子、杏、山楂、酸枣、西红柿、生菜、青柿椒、苦瓜、青笋等。这些水果和蔬菜中维生素C含量较高，多食可减轻贫血症状。

　　2、贫血者应增加铁元素的摄入量。铁是构成血液的主要成分之一，而且贫血多为缺铁性贫血，也就是由缺铁引起的。所以增加铁的摄入量至关重要。牛羊肾脏、猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、海带、油菜、芹菜、蘑菇、黄豆、黑芝麻、芝麻酱、红糖等食物含铁量比较高，平时应多食。

　　3、贫血者应对含铜量高的食物给予足够重视。因为铜也有参与造血的生理功能，铜元素的缺乏也会影响铁的吸收，造成血红蛋白合成量减少。日常生活中常见的富含铜的食物如有：鱼、虾、海蜇、牡蛎、西红柿、豆类及果仁等。

　　4、贫血者也应注意蛋白质的补充。常见的富含优质蛋白质的食物，如：瘦肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆类等。这些都是适合贫血患者的食物，应多食。

　　求医网温馨提示：其实一些加工过的食品对治疗贫血也是很有效的，而且速度也较快。大家在选择贫血成品时，一定要选择高天然、无公害的产品，选择的产品不仅要营养物质含量高的，而且要容易被人体吸收。

　　【参考资料：《贫血患者和的家庭养护》《贫血吃什么?禁什么?》】