红细胞的主要成份是血红蛋白、铁和球蛋白是构成血红蛋白的成份，缺铁时造血原料少，血红蛋白和红细胞生成减少，出现了贫血，孩子易患缺铁性贫血的原因是：
储铁不足――孕期母亲体内的铁除供胎儿生长需要外，还有富余的铁储存在胎儿体内，储铁的时间是出生前3个月，早产儿储铁少，双胎、多胎储铁更少，母亲贫血，胎儿储铁也少，生后极易贫血。
膳食中供铁不足：母乳中铁含量有0.5-1mg/升，1岁内孩子需铁10mg/日，4个月内有储备铁的补充，不影响铁供给，4个月后，储铁耗尽，添加辅食不及时或供铁及蛋白量不足，就出现贫血。其他原因，经常腹泻，反复感染，发热，及患严重性疾病均可引起贫血，贫血表现及危害：厌食：异食(消化道粘膜因铁缺乏而萎缩)，消化吸收不良，体重生长慢或下降，身高生长慢，烦躁好哭，表情呆板，注意力不集中，不活泼，反应迟钝，记忆力下降，免疫力低，易反复生病，缺血缺O2头晕。危害是极大的。
预防：营养中提供足够的铁、蛋白质使造血原料充足，孕期哺乳期母亲多吃含铁、蛋白质丰富的食物，如肝、蛋、奶、瘦肉、豆、蔬菜、水果等，及时添加辅食充足的含铁及蛋白质食物，VC、水果增加铁的吸收，遏制铁的食物，如植酸盐(谷类食物中)，草酸盐(菠菜中)，磷酸盐(蛋黄中)，鞣酸盐(茶咖啡中)。
特别关注：双胎、多胎儿、早产儿、肥胖儿及其他体质虚弱儿更要科学膳食喂养，定期监测血红蛋白，异常者及时矫治。
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