眼睛是我们身体中非常重要的器官，想要了解这个世界、发现世界、接触世界，眼睛都起着至关重要的作用，青光眼属双眼性病变，可双眼同时发病，或一眼起病，继发双眼失明。一般情况下，青光眼患者不需要忌口，但要合理饮食。青光眼性视神经损害可能与视神经的血液循环障碍有关，因此，饮食清淡些为好，要避免高脂肪、高糖等食物，勿吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
青光眼患者应增加粗纤维食物，多吃富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等抗氧化物食品，如新鲜蔬菜、水果、适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等;多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品。
青光眼患者的饮食疗法：
(1)牡蛎粥
牡蛎15克，青茄子9克，陈皮6克，粳米60克。前三味加水煎汤，去渣后加入粳米煮成粥。每日1剂，连服8天，对久病阴虚者有效。
(2)莱菔子胡萝卜饮
莱菔子20克，胡萝卜适量。先将莱菔子装入小沙布袋中与切成碎末的胡萝卜共同煮炖，待胡萝卜熟后，取出莱菔子，饭汤食用。每日1次，具有降眼压作用。
(3)白茅根决明子饮
白茅根25克，决明子25克，洗净后加适量水煮成汁即成。每日2次，早晚服用，具有降眼压，明目之功能。
(4)蜂蜜决明子薄荷饮
蜂蜜15克，决明子5克，薄荷叶5克，共同用沸水冲泡，代茶饮，长期饮用具有明目、降眼压作用。
求医网温馨提示：青光眼病人不要摄入过多的液体包括水、汤、饮料等。因为短时间内摄入大量水分，会使血液稀释，渗透压降低，导致房水增加，引起眼压明显升高。应禁止喝咖啡、饮浓茶、吸烟、饮酒及吃辛辣等刺激性食物。青光眼伴有高血压的患者，还应避免食用大量含有高胆固醇和高脂肪的食物。
【参考文献：《青光眼》《青光眼治疗学》】
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