妊高症是一种严重危害母婴健康的常见疾病。因为母体营养缺乏、低蛋白血症等是妊高症的主要诱因，所以患有妊高症的孕妇应对格外注意自己的日常饮食，步步严谨，防妊高症。减少盐的摄入量，多吃新鲜蔬菜和水果，充分摄取蛋白质，适当补充钙元素。
豆腐拌西芹
材料：西芹4根，豆腐1块，盐少许。
做法：将西芹洗干净之后，切成长细条状盛盘。在碗里将豆腐磨成豆腐泥，加入盐拌匀，然后将豆腐泥淋在西芹上即可。
食疗功效：西芹含有丰富的钾，可以代谢人体内的钠，有降低血压的功效，还含有丰富的维生素C、铁和纤维质，十分适合体形较胖的高血压孕妇。
柠檬鲑鱼
材料：鲑鱼150克，柠檬汁15毫升，酱油、橄榄油适量。
做法：将柠檬汁、酱油和橄榄油掺在一起搅拌均匀。将鲑鱼放入步骤1做成的汤里，同时加上少许盐和胡椒，腌浸约10分钟。用橄榄油起锅，放入鲑鱼，两面煎熟后盛盘，将步骤1做成的汤加热，然后淋在鲑鱼上即可。
食疗功效：鲑鱼含有丰富的鱼油(W3不饱和脂肪酸)，可以稳定血压。利用柠檬汁的香气，可以减少腌鲑鱼的用盐量。怀孕期间应该常吃鱼，以获得丰富的DHA及EPA来降血压。
温馨提示：当妊娠期高血压严重，发展为先兆子痫或子痫时，应及时住院尽快通过静脉用药，控制血压，防止病情进一步恶化。大多数妊娠期高血压患者应慎用或不用利尿降压药，尤其是子痫前期病例，若应用利尿剂可使病情恶化。利尿剂仅适用于合并有左心衰竭或水钠潴留的病人以及少数(约1%)血容量增多的妊娠高血压患者。
【参考文献：《孕育知识百科全书》《孕产期同步营养全书》】
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