妊娠糖尿病的辅助食疗偏方

　　适当均衡饮食，注意适量运动，在一定程度上可延缓妊娠糖尿病患者血糖的升高，有效控制血糖维持在正常范围内，保证胎儿健康，分娩进行顺利。怎样饮食既能满足孕妇及胎儿能量的需要，又能维持血糖在正常范围呢?下面小编为大家总结了几款特色食疗，大家不妨试一试。

　　妊娠糖尿病的辅助食疗偏方

　　1、南瓜杂粮粥

　　制作方法：南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量。南瓜切小块儿。各种米提前一个晚上泡一下。将玉米掰成小粒。把这些食材都放进豆浆机里。大概过了20多分钟后，这道南瓜杂粮米粥就可以吃了。

　　食疗分析：南瓜富含维生素，是一种高纤维食物，能减低糖尿病人的血糖（血糖【译】：血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要），并能够增加饱腹感。

　　2、菌香杂粮米糊

　　制作方法：黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麦米50克、花生1 把、鸡腿蘑1个、水适量。清水泡发干鸡腿蘑，杂粮按个人喜好配好。杂粮和鸡腿蘑清洗干净。所有材料放入豆浆机。放入适量清水，搅拌均匀后即可食用。

　　食疗分析：适当吃些粗粮替代细粮，可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制。

　　3、玉竹炒藕片

　　制作方法：玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干;莲藕洗净，切片，焯水;胡萝卜去皮，切片。锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。

　　食疗分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。

　　4、芦笋炒鸡柳

　　制作方法：芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量。鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、少许淀粉拌匀备用。小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入少许盐起锅。

　　食疗分析：芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素，有清血和平衡血糖的功能。

　　5、糖醋山药蛋块

　　制作方法：将山药洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。

　　食疗分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　6、苦瓜牛肉

　　制作方法：苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许。苦瓜用淡盐水浸泡后，刷洗干净备用，牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油，再撒点胡椒粉，抓捏均匀后，放一边腌制备用。苦瓜对半剖开，用铁勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分尽量刮除)，把苦瓜切成小方块。锅中放水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分钟后，捞出冲凉备用。锅烧热，倒入食用油，热锅温油的时候，倒入腌制好的牛肉丁，翻炒至表面变色，再倒入处理好的苦瓜丁，翻炒均匀。加少量盐调味即可。

　　食疗分析：苦瓜有很好的降糖作用，同时富含丰富的维生素等营养，非常适合孕期糖尿病患者食用，也可采用凉拌等方法食用。但是孕妈吃苦瓜要控制量，不可多吃。

　　温馨提示：由于饮食控制、胰岛素药物的应用担心影响胎儿正常发育或使胎儿致畸，患者均出现焦虑和紧张等青训。妊娠糖尿病确实可能会对胎儿产生影响，但是否出现重大疾病不是孕妇个人可以掌控的。孕妇不要在这方面较真儿，应把注意力转移到别的事务上，注意多活动、多锻炼。运动宜在饭后1小时左右，持续时间不宜过长，一般20～30分钟较合适。

　　【参考文献：《糖尿病饮食速查》《糖尿病营养调理268招》】