肾脏综合症患者常常会出现消化吸收不良的症状,肾病时尿蛋白大量丢失,体内处于蛋白质营养不良状态,肾病综合征患者常有高脂血症,此可引起动脉硬化及肾小球损伤,硬化等,因此应限制动物内脏,肥肉,某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。
不同类型肾病综合征的饮食疗法:
1.适用于湿热内困之肾病综合征食疗方——冬瓜腰片汤
用料:冬瓜250克,猪腰1副,薏米9克,黄芪9克,怀山药9克,香菇5个,鸡汤10杯。
做法:将用料洗净,冬瓜削皮去瓤,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两半,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水烫过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟,再放入猪腰、香菇和怀山药,煮熟后慢火再煮片刻,调味即可。
功效:此汤有补肾强腰,利湿降压之功。适用于湿热内困之肾病综合征、肾小球肾炎等病征,腰膝酸软、下肢水肿、高血压、眩晕耳鸣等征。
2.用于脾虚湿困证的肾病综合征食疗方——黄芪杏仁鲤鱼汤
黄芪杏仁鲤鱼汤:生黄芪60g,桑白皮、杏仁各15g,生姜3片,鲤鱼1尾(约250g),将鲤鱼去鳞及内脏同上药一起煎煮至熟,去药渣食鱼喝汤。用于脾虚湿困证。
3.用于肾病各型水肿及蛋白尿的肾病综合征食疗方——鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼冬瓜汤:鲫鱼120g,冬瓜皮60~120g。先将鲫鱼去鳞,剖去肠脏,与冬瓜皮同煎,炖汤不放盐,喝汤吃鲫鱼。用于肾病各型水肿及蛋白尿。
4.用于脾虚兼湿热水肿的肾病综合征食疗方——薏仁绿豆粥
薏仁绿豆粥:生薏苡仁、赤小豆各30g,绿豆60g。共煮粥食用,每日1次。用于脾虚兼湿热水肿。
5.用于脾肾两虚型的肾病综合征食疗方——黄芪山药粥
黄芪山药粥:炙黄芪120g,山药、茯苓各20g,莲子、芡实各10g。共煮为粥,送服五子衍宗丸。用于脾肾两虚型肾病。
益气利水消肿肾病综合征食疗方——黄芪炖母鸡
黄芪炖母鸡:炙黄芪120g,嫩母鸡1只(约1000g)。将鸡去毛及内脏,纳黄芪于鸡腹中,文火炖烂,放食盐少许,分数次食肉喝汤。用于益气利水消肿。
6.有肝腹水的肾病综合征食疗方——乌鱼
乌鱼一条约重500克,去肠杂留鳞,于鱼腹中放入大蒜瓣及赤小豆,填满鱼腹为度,加水煮汤不放盐,可蘸少许糖醋食之,分数次一日吃完,连续数天。治慢性肾炎或肾病综合征,肝腹水等征。
求医网温馨提示:对于肾病综合症的饮食来说,低盐是一个最基本的原则。当水肿严重时,应该停止盐的摄入量,这是因为盐中的一些钠例子,在人体分解后,会加重肾脏的负担,从而导致水肿的加重,限盐饮食因无味会引起不少病人食欲不振,影响了蛋白质和热量的摄入。对于肾功能比较正常的患者来讲,当出现水肿后,也应该限制盐的摄入量。
【参考文献:《肾炎》《肾炎肾病》】
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