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肾功能不全患者的饮食常识须知

肾功能不全患者的饮食常识须知

  肾功能不全是由多种原因引起的,在治疗方面需要对症治疗,碳水化合物是肾功能不全病人的主要热能来源,厌食、腹部不适、恶心、呕吐是肾功能不全患者的主要症状,给肾脏病人特别是肾功能不全患者配餐比较难,且不说低盐甚至少钠饮食是如何的淡而无味,让本来就食不甘味的病人如何的倒胃口,单说低蛋白的同时还要满足能量需求以维持患者的营养,增强机体抵抗力,减轻氮质血症,减轻肾脏负担。

  为防止体内蛋白质和氨基酸的分解,碳水化合物应与膳食蛋白质同时食用,若作为增补食品,应在食入蛋白质的四小时内摄入碳水化合物。每日较好增加二餐甜点心,亦可增加口香糖、硬糖果、果汁冻、冰棍、糖、蜂蜜及一些疗效食品等。

  1.合理控制蛋白摄入:是指在满足患者身体对蛋白质基本要求的前提下,尽量减少蛋白质的摄入,以优质蛋白为主,如鸡肉、瘦肉等,慎食植物蛋白类如豆浆、豆腐等。

  2.清淡饮食:尤其是水肿、高血压的病人要低盐饮食;减少高胆固醇和高饱和脂肪酸含量高的食物如动物蛋白的摄入。

  3.慎食高钾食品:如:香蕉、桔子、味精、酱油、土豆、榨菜、菇类、木耳、紫菜、枣、莲子、杏仁、火腿、干贝、虾米等。

  4.忌高嘌呤食品:如动物内脏、海鲜、菠菜、菇类等,啤酒等。

  5.大豆以及豆浆、豆腐等制品都属于肾功能不全病人禁用的食品。

  6.选用含蛋白质少的食物作为主食提供能量,例如甘薯(又称“地瓜”)、土豆、胡萝卜、藕、芋头等根茎类及其制品。

  7.慎用各类保健品。

  求医网温馨提示:肾脏患者,如果一般尿量正常,无尿少和肾功能衰竭,应多食青菜、水果,以供给充足的维生素。如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高。血钾过高,可导 致心跳骤停,危及生命。

  【参考文献:《专家解答肾功能不全尿毒症》《肾炎和肾功能不全家庭自疗》】

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