肾病综合征患者如何科学饮食

　　肾病综合征患者的肾功能受损都是比较严重的，肾病综合症难治，而且治愈时间较长，做好肾病综合症的护理工作，对于该疾病的治疗有着非常重要的作用。肾病综合症的治疗方法有很多，其中药物的治疗也能起到一定的促进作用。患者要保证热量，蛋白摄入控制在每日2g/kg左右为宜。明显水肿或高血压时短期限制盐。

　　食疗方

　　1、冬瓜腰片汤

　　材料：冬瓜250克，猪腰1副，薏米9克，黄芪9克，怀山药9克，香菇5个，鸡汤10 杯。

　　做法：将用料洗净，冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两半，除去白色部分，再 切成片，洗净后用热水烫过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中 火 煮40分钟，再放入猪腰、香菇和怀山药，煮熟后慢火再煮片刻，调味即可。

　　2、菟丝子木耳腰花汤

　　材料：菟丝子1 5克，水发黑木耳30克，猪腰子1对，葱花、生姜末、黄酒、鲜 汤、精盐各适量。

　　做法：将菟丝子拣去杂质，洗净，放人碗中，加清水浸泡，水发黑木耳撕成小朵状，洗净，备用。将猪腰子的包膜剥去，剖开后去臊腺，洗净后用快刀按菱形纹切成腰花状，人沸水锅烫一下，呈卷曲的腰花，捞出后冷水中过凉。将猪腰花、黑 木耳、菟丝子同放人沙锅，加鲜汤适量，大火煮沸，烹入黄酒，加葱花、生姜末， 改用小火煨煮30分钟，待腰花熟烂，加精盐少许，拌匀即成。

　　作用：能健脾益气，益肾强筋。

　　3、龟肉莲子芡实汤

　　材料：龟1000克左右，芡实60克，莲子60克，料酒1匙，精盐、味精各少许。

　　做法：将龟宰杀，取肉切块，同芡实、莲子共入锅中，加冷水浸没，旺火烧开，加入料酒和精盐， 改小火慢炖3小时，至龟肉酥烂，调入味精即成，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗，2天内吃完，连用6天为1个疗程。

　　4、莲枣芡实肉片汤

　　材料：莲子50克，大枣15枚，芡实50克，猪瘦肉150克，精盐适量。

　　做法：将莲子、芡实、大枣分别拣去杂质，洗净，同放入温水中浸泡30分钟， 莲子去心，芡实敲碎，大枣去核，再同放入沙锅，加水适量，用中火煨煮40分钟，待用。猪瘦肉洗净，切成薄片，放入沙锅，大火煮沸后，改用小火再煨煮30分钟， 待莲子肉酥烂、汤汁稠浓时，加入少许精盐，拌匀即成。

　　作用：补脾固肾，养血补气，增强免疫功能。

　　肾病综合症饮食注意事项

　　1、首先肾病综合症患者的饮食要以清淡为主，最好是多吃新鲜的瓜果蔬菜，不要酗酒，也不要吃辣椒等刺激性的食物。

　　2、肾病综合症患者不要食用植物蛋白，补充蛋白科摄入适量优质动物蛋白，忌食豆类及其制品。

　　3、当肾病综合症患者出现水肿、高血压、心力衰竭等症状时，要限制盐的摄入量或者禁盐，然后根据病情来确定。

　　4、肾病综合症患者的病情已发展至肾功能不全、尿毒症患者更要注特别意：

　　(1)禁食豆类及其制品，而且要少食坚果及腌制食品。

　　(2)每日进食的高蛋白应控制量。要以高质量的低蛋白食物为主。

　　求医网温馨提示：不同类型的肾病综合症病人，肾炎肾病综合症、原发性肾病综合症等等，几乎所有肾病综合症病人都可在临床上出现程度不同的浮肿，水肿以面部、下肢、阴囊部最明显。肾病综合症病人身体水肿可持续数周或数月，或一直伴随疾病时肿时消。当病人遭遇感染(特别是链球菌感染)后，浮肿常使复发或加重，甚至可出现氮质血症。

　　【参考文献：《自我调养巧治病》《肾脏病生活指导》】