吃萝卜可以预防食道癌? 白萝卜性凉味辛甘，是一种很营养的蔬菜，可消积食、解毒、化痰热，对人体影响很大，不仅帮助消化，而且有缓癌作用。萝卜是一种很常见的蔬菜，希望引起大家关注，多吃萝卜远离食道癌。
吃萝卜可以预防食道癌?食管癌是一种多发的恶性肿瘤疾病之一，全世界每年约有22万人死于食道癌，食管癌给人们的生命健康造成了极大的威胁。我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。所以如何预防是关键问题。
食管癌，是人类常见恶性肿瘤之一。我国是食管癌的高发地区，每年因食管癌死亡者约15万人，占全部恶性肿瘤死亡近四分之一。专家介绍，喝酒容易脸红的人应该多吃一些可以保护食道的食物，如白萝卜。白萝卜略带辛辣味，生食熟食均可。吃萝卜可以预防食道癌?现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
白萝卜含丰富的淀粉酶，可提高肝脏功能，促进乙醛分解，可遏制癌细胞生长。白萝卜中还含有约90%的水分，应注意的是，萝卜中含有丰富的干扰素，其活性成分双链核糖核酸不耐热，因此较好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样才能有效发挥缓癌作用。
吃萝卜可以预防食管癌，这一点是有科学依据的。其实还有很多食物是可以缓癌的，相反很多食物也可以诱发食道癌。比如腌菜、霉变食物，烧烤、烟熏物等，所以要有好的生活习惯，注意饮食营养，关爱身体健康!
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