糖尿病足主要由于糖尿病造成肢体周围血管、神经病变继发感染所致,而控制血糖是减缓周围血管、神经病变发生的有效手段。糖尿病足患者说糖尿病人除选择正确的糖尿病药物之外,合理的饮食是非常必要的。那么糖尿病足患者应如何饮食?
三大营养素组成比例合理。在总热量确定的前提下,适当提高碳水化合物含量,保证足够的蛋白质供应,减少脂肪,特别是动物脂肪的摄入,限制胆固醇,这也是糖尿病足病的饮食注意事项。
食物品种多样化也是糖尿病足病的饮食注意事项。
(1)主要提供碳水化合物和B族维生素的饮食有谷类、薯类、干豆类。
(2)主要特需白质、脂肪、维生素A或B、矿物质的食品是动物性食品和干豆类。
(3)提供膳食纤维、矿物质、维生素、胡萝卜素的食品主要是蔬菜和水果。
(4)植物油、食用糖、酒等仅提供热能。
要少吃,切莫大量吃也是糖尿病足病的饮食注意事项。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持续时间长的话,则会加重胰岛负担。高血糖持续2个小时,加重高血糖的细胞毒作用,会使胰腺损伤、水肿等。
空腹吃,糖尿病足切忌餐后吃水果,这也是糖尿病足病的饮食注意事项。一般上午9点到9点半,下午3点到4点,晚上睡前9点左右为宜。较好选在加餐时间吃,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。选择低糖水果。水果含糖量最高的是干枣、桂圆与柿饼,不应做为优选食品。
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