缓解宿醉的饮食原则_求医网专题频道

　　大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒征状。宿醉时，肝脏会屯积脂肪，胃肠易患酒精性急性胃炎，自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，影响遍及全身。

　　一、防治宿醉的饮食选择

　　1.甜点和水果：

　　甜点和水果中都富含大量的糖，此外水果中还有丰富的维生素c和维生素b群，这些营养素都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用，特别是西瓜和柑橘对解酒有比较大的帮助。

　　2.猪肝：

　　在喝酒的同时吃一些猪肝，这样不会容易醉。这是因为猪肝可提高机体对酒精的解毒能力。常饮酒会造成人体内维生素b的丢失，而猪肝又是维生素b最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

　　3.喝果汁或蜂蜜水：

　　果汁和蜂蜜都含有丰富的果糖，能加速酒精代谢。一大杯橙汁或是蜂蜜水，能加速去除残存体内的酒精。此外，大量的水分还可以补充由于尿频而丢失的水分。

　　4.多食贝类：

　　贝类食物通常含有丰富的维生素b12、牛磺酸和糖原;维生素b12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。

　　二、有效缓解宿醉的中医方子

　　宿醉的原因，从前被认为是一种酒精的氧化物中毒引起的，不过最近学者指出除了前述的酒精的氧化物外，血糖的降低也是原因之一，所以才导致人会有宿醉的倦怠感。所以宿醉时不妨多喝一些水，把酒精迅速排泄到体外，或者把身体浸泡在热水中，通过大量流汗来发散酒精，如果头痛的话，千万不要进行剧烈运动，宜平躺休息，可以吃一些蜂蜜补充血糖，减少倦怠感。

　　醒酒的秘方：

　　1.橘子皮适量，焙干，研成细末，加入食盐1克左右，用温开水冲服。

　　2.葛花20克，开水泡服。

　　3.取大梨削皮，榨去汁，晒干剩下的渣子，然后再浸泡到汁里面，再晒干，冲服这个过程直到汁完全被吸干，然后把渣晒到极干研成粉末藏好，当有人酒醉时，取粉末与凉白开冲服，即使烂醉如泥，喝下去也能马上醒来。

　　喝酒后来个热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出。不过有高血压、心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风，宜先稍作休息。