胃癌术后饮食需要遵循哪些原则

　　胃癌术后饮食需要遵循哪些原则?胃切除手术治疗胃癌是通过手术切除患者体内的癌变组织的方法来使患者恢复健康，因此，在手术之后患者的肠胃功能会受到极大的影响，患者应当遵循一定的护理原则，合理进行术后饮食，促使身体尽快康复。以下是胃癌术后饮食需要遵循的原则：

　　一、胃癌患者在进食的过程中对食物要细嚼慢咽，这样能促进食物的消化：

　　大多数胃癌患者在术后，由于病情的原因，患者胃的消化研磨功能就会很大程度减退，所以这时牙齿的咀嚼功能就有很重要的作用，对于较粗糙不易消化的食物，更应细嚼慢咽;如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收;进食时可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

　　二、患者在术后的饮食上要选择营养素适当的饮食：1、患者要多吃些高蛋白饮食，食物上要选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如**、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%，或按每千克体重1.0～2.0克的标准给予(如一个体重70千克的人，每天可摄入蛋白质70～140克)。2、患者对糖不要摄入太多，否则易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入甜食，应以淀粉类食物为主;

　　三、胃癌术后患者在饮食上要提高维生素和矿物质的获取量：比如患者在饮食中适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以此提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。

　　同时胃癌患者在生活中还有一重要的胃癌饮食原则就是必须要禁烟，禁酒，禁高钠盐及腌制食物，禁母猪肉、辛辣刺激食物，禁过硬，过冷、过酸、过热的食物，以及禁油煎炸的食物等。

　　胃癌术后饮食需要遵循哪些原则?以上为大家介绍了胃癌术后饮食需要遵循的原则。胃切除手术是治疗胃癌最主要的方法，不过同时也会对患者的身体造成影响，患者要遵循术后饮食原则，对术后饮食进行合理安排，这样才能使患者身体尽快康复。

【本文由济南复大肿瘤医院供稿】