一般心脏病童因易喘、疲倦,导致营养摄取不足,而影响活动生长状况,因此使患孩拥有良好的营养,如何鼓励孩子吃东西,提高食欲是非常重要的。一般在食物选择上并没有太大的禁忌,三餐以五大基本均衡饮食 为主,可增加高热量,高蛋白质食物。
1. 均衡饮食包括
· 醣类:面类、稻米、米饭、小米、麦、玉米等。
· 蛋白质:动物性─肉类、鸡、鸭、蛋、鱼、牛奶。
· 植物性─豆类、豆腐、豆浆。
· 脂肪:动物性─猪油、牛油、奶油。
· 植物性─花生油、大豆油、橄榄油。
· 以及水和维他命、矿物质。
2. 注意事项
· 伴有心衰竭,水肿者,依病情轻重给予低盐或无盐饮食。若有服用尿剂及毛地黄药物者,除限制钠的摄取外,同时也要限制水的摄取,避免水肿。可以多补充含钾较高的食物。
· 若服用利尿剂及毛地黄药物,应多补充含钾量较高的食物。如:菠 菜、苦瓜、橙子汁、木瓜、柠檬汁、香蕉、柑橘。
· 采少量多餐,可减少胃部膨胀而压迫胸腔、也可减少空肚子时间。
· 选择孩子喜欢的食物,烹调成孩子喜欢的口味。
· 鼓励孩子和大家一起用餐,如此可以增进食欲。
· 如果孩子偏食,可以把高蛋白高热量的食物混在他喜欢的食物中或 以变化的方式,像水饺、肉丸子和蛋一起蒸等。
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