小儿苯丙酮尿症该吃些怎么呢?小儿苯丙酮尿症属于常染色体隐性遗传病，是先天代谢性疾病的一种。专家介绍说由于基因的缺陷，引起苯丙氨酸羟化酶的缺乏，致使该病发生。小儿由于苯丙酮尿症会对孩子造成脑损害，使得患儿智力发育落后。因此，家长务必要谨慎对待。
1、加强对患儿的皮肤护理，保持皮肤干燥、清洁。可在皮肤皱褶处，尤其是腋下及臀部涂搽护肤霜，避免湿疹的产生。
2、采用低苯丙氨酸的饮食疗法，原则是在满足孩子正常生长和代谢的前提下，让苯丙氨酸的摄入量降到最低。可适当地多吃大白菜、西红柿、红薯、萝卜、南瓜、茄子等苯丙氨酸含量低的蔬菜;忌食或少食奶类、蛋类、瘦肉类、豆制品等蛋白质含量高的食物。
3、及早带孩子做苯丙酮尿症筛查，一旦确诊，应立即治疗。开始治疗的年龄越小，预后越好，智能发育可接近正常人。
4、有苯丙酮尿症家族史的夫妇，应对胎儿进行产前诊断。
郑州第二中医院儿科专家推荐的“西红柿煮麦淀粉面”热量充足，蛋白质含量低，适用于苯丙酮尿症的治疗。
食谱：西红柿煮麦淀粉面
原料：西红柿80克、大白菜100克、麦淀粉300克
调料：盐3克、植物油20克
做法：
1、向麦淀粉中加入适量水，和成面团后，饧上20分钟;
2、将面团擀成面饼，切成条状;
3、将大白菜切条;西红柿焯水后、去皮、切片;
4、炒锅加油烧热，倒入西红柿翻炒片刻后，向锅内倒入适量清水，水开后下入面条;
5、煮至面将熟时，放入大白菜和盐，略煮即成。
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