多发性硬化症的病因不明，感染、免疫、遗传和某些营养素的缺乏可能是发病因素。患有多发性硬化症的患者，往往忽略了在生活中的饮食，重视的只是治疗。然而饮食注意事项对于多发性硬化症的症状缓解能起到辅助治疗的作用。相反，某些食物会导致多发性硬化症发作。所以多发性硬化症的饮食一定要科学，那么多发性硬化症饮食需要注意哪些方面?
多发性硬化症的饮食具体是：每日摄入一些鱼油会对多发性硬化起到良好的改善作用。从生理学和营养学观点来看，鱼类食品具有很高的营养价值，这点已经毋庸置疑了。因为，鱼类特别是深海鱼类富含足量的多链不饱和脂肪酸和高质量的蛋白质。
某些食品可引起多 发性硬化症 发作，这些有害食品包括牛奶、奶制品、咖啡因、酵母和鼓麦(可在小麦、大麦。燕麦和黑麦中发现)，蕃茄酱、醋、酒和谷物也被证实有害建议的办法是与敏感的特定的食品隔离，停食此食物1个月，然后再重新食用他，去观察此食物是否刺激肌体产生反应。
特殊食品被尝试用来改善多发性硬化症病人的脂质失衡，两种方法有时两种方法一起用就逐渐显示其效果：一种是增加脂肪酸的摄人，另一种方法是减少饱和脂肪酸的摄人，以后者特别为多用。不管许多推荐食品中饱和脂肪酸很难达到被减少或清除的目标。
多发性硬化病人的食品，有很明显的减短病程、减少发作的作用，这些食品含有饱和脂肪含量极低的物质：如向日葵、红花油、橄榄和芝麻油，称作特殊数量的不饱和脂肪油。
以上就是有关多发性硬化症饮食的注意事项，希望对您有所帮助。
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