睑缘炎的饮食疗法_求医网专题频道

　　民以食为天，正确合理的饮食方法在强身健体的同时还能够治疗我们身体的某些疾病。眼部疾病是我们日常生活中最容易患有的疾病，其中最为常见的是睑缘炎,即为睑缘的一种炎症。常见症状为刺痛、睑缘充血、奇痒等症状。当我们患有此症时，可以改变我们的饮食习惯达到治疗的效果。

　　一、宜吃的食物

　　1、宜吃清淡易消化的食物：

　　(1)鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

　　(2)牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。

　　(3)鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

　　2、宜吃凉血消炎的食物：

　　(1) 小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。小麦中含有大量的膳食纤维，可促进肠道的蠕动，有助于粪便的排出，可以有效防治预防便秘。并且具有健脾和胃的功效，适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、胃脘痞痛、反胃呃逆等症状的辅助治疗。

　　(2) 薏苡仁中含有丰富的水溶性纤维，可以有效阻止肠道对脂肪的吸收，进而减少脂肪在体内的积存，降低血糖含量，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化等有一定的辅助治疗作用。同时促进体内水液的新陈代谢，有利尿、消水肿、通便等作用，可防止便秘的产生。

　　二、推荐的食谱

　　1、肉片粥：

　　制作方法：1、牛里脊肉横纹切薄片，加入调味料(酱油5克、酒3克、太白粉5克)腌10分钟;葱、姜、香菜分别洗净，葱、姜切成丝；2.米饭加水适量和调味料(盐5克、胡椒1克、味精2克)混合一起煮滚，放入牛肉搅拌至肉片变色时熄火；3.把煮好的粥倒入大碗中，撒上葱丝、姜丝和香菜就可以了。

　　2、玉米火腿粥：

　　制作方法：1、粳米洗净，用冷水浸泡好；2、粳米入锅加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸；3.、再改用小火慢煮成粥；4、火腿切丁;芹菜、香菜洗净切末；5、待粥煮至半熟时，倒入火腿丁、玉米粒(煮熟)同煮约10分钟，加盐、鸡粉调味；6、盛起食用时加胡椒粉、香油、芹菜末、香菜即可。