墨鱼是女性理想的滋补保健食品。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女人一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼都有好处，具有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳的功效。下面为大家介绍3种墨鱼的食用方法。
月牙骨墨鱼汤：
用料
主料脆骨300克墨鱼(干)100克
调料食盐1/2茶匙葱1段姜1块水适量
做法
1.墨鱼干用冷水泡2-4小时，去骨撕膜切条
2.月牙骨(猪脆骨)泡水约30分钟，切成小块，氽水
3.取一深锅，放入墨鱼干，月牙骨、葱、姜
4.加足量热水，大火煮沸后小火煲3-4小时，食用前加盐调味
墨鱼鲜虾炖排骨：
用料
主料墨鱼(干)1只虾干8个猪大排300克
调料食盐5克姜3片水适量
1.准备材料，锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用
2.墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉
3.炖锅中放入1000毫升左右的水，同时加入猪小排，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时
4.最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟，加盐调味即可.[page]
莲藕墨鱼排骨汤 ：
用料
主料猪小排500克藕1节墨鱼(干)2只
辅料花生100克枣(干，大)8颗
调料食盐4克姜1小块水适量
莲藕墨鱼排骨汤的做法
1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净
2.把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块
3.花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻
4.将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可 。
温馨提示：墨鱼和咸菜或咸菜和黄鱼放在一起煮时，就很容易产生亚硝胺，长期食用，容易引起肿瘤发生。
【参考文献：《现代女性健康食谱》《女人保健食谱》】
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