西红柿是我们小时候**吃的一种蔬菜水果了，那时候的水果种类不多，妈妈们常常给我们买蔬菜作为水果，常见有西红柿、黄瓜、菜瓜、萝卜等等，小编觉得还是西红柿较好吃，因为它色彩娇艳，有人称之为：“狐狸的果实”，既好吃又美味，是现代人餐桌上不可缺少的美味，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
营养成分(100克)
蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，磷22毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.25毫克，硫胺素0.3毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄红素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。
功效
番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作。蕃茄红素具有独特的抗氧能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。国内外专家经研究认为，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的发病危险。西红柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有缓衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。西红柿含有一种叫果胶的食物纤维，有预防便秘的作用。
适合人群
一般人都可食用。
适用量
每天吃2～3个，便可满足日常需要。
温馨提示：烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。青色未熟的西红柿不宜食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
【参考文献《巧吃水果》《怎样吃水果》】
保健在线咨询
更多
哪些饮食搭配有利于治疗阴道炎
在患有阴道炎症的时候，饮食上以清淡的饮食为主，比如可以吃新鲜的蔬菜、水果，像香蕉、猕猴桃、还有芹菜、西葫芦，这些都可以补充一些营养元素，有利于身体的恢复。要多喝水、勤换洗内裤，保持局部的清洁卫生。但是...
1个回答
怎样从饮食方面预防阴道炎
预防阴道炎应该注意饮食营养，多食用一些新鲜蔬菜和水果，还可以使用一些带有抗菌功能的食物，如菊花脑、马齿苋、鱼腥草、马兰头等。平时的食物应该以清淡为主，多多食用一些黑芝麻、黑大豆、核桃仁、红枣、山药、粳...
1个回答
哪些饮食可以辅助预防阴道炎
想要预防阴道炎应该注意饮食营养，多食用一些新鲜蔬菜和水果，还可以使用一些带有抗菌功能的食物，如菊花脑、马齿苋、鱼腥草、马兰头等。平时的食物应该以清淡为主，多多食用一些黑芝麻、黑大豆、核桃仁、红枣、山药...
1个回答
夏天如何预防阴道炎
预防阴道炎的工作：1、保持外阴清洁，建议用清水清洁外阴，并经常更换内衣。2、注意经期卫生，经常更换卫生巾，避免细菌繁殖，引起外阴炎症，病原菌会逆行感染并导致阴道炎症，月经期间应适当休息，避免过度疲劳。...
1个回答
疱疹饮食的注意事项是什么
正确的饮食能有有助于病情的及早康复。 带状疱疹患者应以素菜为主，多吃高纤食品，还有多吃点西瓜，橙子建议，每天用柠檬泡水喝，柠檬汁还可以用来擦长疹子的地方。 1．不能吃一些海鲜，香辛料，牛羊肉等，这些...
1个回答
宝宝10个月饮食安排
10个月的宝宝已经长了牙齿或者快长牙了，是时候添加辅食了，10个月的宝宝逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅。可以喂的东西很多，以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足...
1个回答
1岁宝宝饮食
一周岁宝宝的饮食仍然应该以母乳或者婴儿配方奶为主食，那么还可以吃适当的辅食，一般可以吃比较软的饭，或者稀饭、面条等等，也可以吃剁碎的肉、蔬菜，**类，鱼肉，豆制品，还有汤菜类及一般的水果等等，都是可以...
1个回答
气管感染饮食注意事项
气管炎患者在日常饮食是要有所注意，首先要多吃一些新鲜的瓜果和青菜，多吃一些富含蛋白质丰富的食物。但是饮食不能吃太多油腻的食物，也不能吃辛辣刺激性的食物，以免导致气管炎加重。气管炎是要尽快得到医院找专业...
1个回答
幽门螺杆菌治疗期间饮食
根据你说的幽门螺杆菌治疗期间饮食要规律，清淡饮食，忌油腻辛辣刺激性食物，忌寒凉性食物，吃易消化食物，平常可以多吃一点水果蔬菜，宜食红枣，薏米等。烟熏，腌制食物，这些食物含有亚硝胺，具有致癌作用应，尽量...
1个回答
五个月的宝宝饮食
5个月的宝宝添加辅食，要从米粉、米糊开始，然后可以吃一些蔬菜泥以及水果汁，可以先从苹果、香蕉开始，添加蔬菜泥较好是从胡萝卜、马铃薯、南瓜开始，孩子添加辅食的原则是由少到多，由细到粗。家长在给孩子添加辅...
1个回答
宝宝生病期间饮食
其实宝宝生病后，消化功能难免会受到影响，食欲必然有所下降。这时候作为父母千万不可操之过急，而应根据孩子的病情和身体状况合理安排、调整饮食计划。科学合理的营养调配不仅有助于促进患儿疾病的康复，还可促使其...
1个回答
2岁半宝宝的饮食
宝宝由于身体所需，在宝宝六个月以后就可以适当的添加辅食，增强宝宝的营养。宝宝可以多吃蔬菜和水果，蔬菜是纤维素的主要来源，有利于宝宝的骨骼发育。但是宝宝的胃部发育还不成熟，应该粗粮和细粮搭配食用，可以吃...
1个回答
健康资讯
更多
推荐医生
更多
相关疾病
可能关注
