枣子具有时令性，新鲜的枣子在特殊的季节才能买到。吃枣子有益身心的健康，枣子还能带来大量的维生素等等营养物质，为我们的日常生活注入正能量。枣子干吃或者入汤都可以，适合老年人养肝补气，化痰止咳。
红枣泡水，养肝排毒。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
红枣泡茶，补气护嗓。
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺。
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
红枣煮蛋，补血养颜。
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只**;继续用小火焐熟**。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的**很滋补。
红枣熬粥，安神助眠。
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒，血管通畅。
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
温馨提示：干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜建议将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
【参考文献：《饮食与健康》《21世纪健康饮食》】
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