血糖控制不好,可损伤血管和神经,损害眼睛和肾脏,增加心脏病和中风风险。生活中有五种适合糖友的食物,有助控制血糖水平,减缓或避免糖尿病并发症的发生。下面我们就来进行一下详细的解答。
1.核桃。核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇,降低“坏”胆固醇水平,从而降低糖友的心脏病发生风险。除了直接食用,还可以把核桃敲碎,添加到酸奶中或做成核桃沙拉。
2.草莓。草莓富含维生素和多酚类化合物。研究发现,多吃草莓等浆果有助减少糖尿病及其并发症的发生。另外,草莓热量低,不易增加体重,建议将草莓、菠菜和核桃混在一起做成沙拉食用。
3.蓝莓。调查发现,每周吃两次以上蓝莓的人与不吃蓝莓的人相比,2型糖尿病风险可降低两成。这可能与蓝莓中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂有关。
4.生姜。生姜是抗炎、抗氧化的优选植物性食品。研究表明,生姜可降低2型糖友的空腹血糖水平。
5.鳄梨。鳄梨又名牛油果,富含膳食纤维、健康脂肪和维生素,是目前发现的单独含健康脂肪的水果,含有大约20种不同的维生素和矿物质,尤其富含钾,维生素C、E、K,叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收,保持血糖稳定;降低血压和胆固醇水平,减轻体重,增加胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。
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