春季饮食多喝五款养生汤 去火又养胃

　　春季饮食不当容易导致脾胃上火，常食用高糖高油，辛辣而过烫的食物，造成了消化不良，轻微的脾胃积热时，可能总感到吃不饱，这时候应该吃些消食的食物，如西红柿、枇杷。而绿豆、薏米、山药、风靡、核桃仁都有清胃利湿的作用，可以适当食用，下面给大家介绍几款消除胃火的饮食。

　　养生汤推荐1：禾花鱼豆腐汤

　　原料：

　　禾花鱼适量、豆腐适量、酸笋适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量

　　做法：

　　1、鱼处理洗净，砍块，豆腐切小块，酸笋切簿片，姜切簿片，葱切碎。

　　2、热油锅，爆煎鱼肉至变色。

　　3、加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。

　　4、加适量的水，加入豆腐大火煮沸，一直用大火哦，这样汤才白白滴，浓浓的。

　　5、煮个8分钟即可，即煮至豆腐熟透，汤色变浓白即右，加入适当的盐。

　　6、盛出，撒入葱花即可。

　　养生汤推荐2：苹果玉米汤

　　原料：

　　苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块

　　做法：

　　1、鸡腿去掉皮下脂肪，飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出)

　　2、苹果跟玉米切成块。

　　3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲。

　　4、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。

　　5、喜欢喝原味的，就无须加盐，苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中。

　　养生汤推荐3：补气养血“四红汤”

　　原料：

　　红枣、红豆、红糖、龙眼干

　　做法：

　　1、龙眼去皮，红豆和红枣清洗干净。

　　2、砂锅内放适量水，放入红豆红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会即可(实在不喜欢红糖的，可以换成冰糖)。
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　　养生汤推荐4：番茄排骨汤

　　原料：

　　排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

　　做法：

　　1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

　　2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

　　3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

　　4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

　　养生汤推荐5：土豆浓汤

　　原料：

　　土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用)，盐、黑胡椒适量

　　做法：

　　1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝，也是随便切切;培根切碎，切小块或是切丝都可以;想要有法香的话，再切点法香碎。

　　2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。

　　3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行，然后放入土豆块，再炒一会。

　　4、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。

　　5、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。

　　6、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。

　　7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁)，会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。

　　温馨提示:春季饮食可以增加青菜和少分量的肉类，可多吃鸡肉、鱼肉等。养生汤是进补不错的选择，养生汤只要搭配好食材就好，注意饮食的均衡。

　　【参考文献：《四季养生餐》《日常养生保健细节》】