夏季饮食：老年人应注意的七大原则

　　马上又是一年的夏季，炎热的天气。单调的饮食，难保老年人不会出现食欲不振、胃口不佳的情况。因为老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，气血不足肾功能衰退，对食物的消化能力也逐渐减弱，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以，老年人在饮食上有很多的注意事项，多加谨慎才能保持身体健康，快乐的度过晚年生活。下面，是小编和大家分享老人夏天的饮食原则，大家不妨多加参考。

　　1、切忌暴饮暴食

　　老年人消化功能减退，禁不起暴饮暴食这样的折腾，连续的暴饮暴食会造成肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的好方法就是细嚼慢咽，延长自己的吃饭的时间，这样你的消化系统没有吃进多少东西就会感觉饱了。

　　2、以容易消化的食物为主

　　什么食物容易消化，一般来说容易消化的食物具有这么几个特点：软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄光要比生黄瓜好消化，老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。

　　3、注意营养比例

　　米、面这类食物经常被我们称为干粮，他们含碳水化合物较多，所以容易造成身体肥胖，老人过胖有三高的风险，所以一般我们说老来瘦是福气。少吃脂肪和碳水化合物，多吃菜叶类这种多膳食纤维的食物，多补充蛋白质类食物。有一个标准就是老年人一天要补充100g瘦肉即可满足蛋白质的需求，当然不是说老人要每天吃肉，很多食物可以补充蛋白质，比如牛奶。
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　　4、注意饮食的节律性

　　每天定点吃饭，不要有上顿没下顿的吃，这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息，肠胃的运动也就更具有节律性，食物才能更好的消化。

　　5、少食多餐

　　每顿吃的量少一些，半饱即可，等到饿的时候再吃，不过不是吃饭点，补充的食物要容易消化，量控制的要更少，否则会影响到消化系统的节律性，等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

　　6、多补充水分

　　饭菜准备每天至少一个烫菜，这可以帮助老年人补充水分，还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水，否则会稀释消化液，造成消化不良。

　　7、饭后多运动

　　饭后不要立刻躺下睡觉，或者坐着工作，而是要先保持身体站立，走走路，还是那句老话，饭后走一走能活九十九。不过，饭后不能剧烈运动，因为剧烈运动会使消化系统停止工作，反而造成消化不好。

　　温馨提示：老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。另外，细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

　　【参考文献：《国内老年人健康指南》《长寿饮食速查宝典》】