黄瓜，也叫青瓜、剌瓜。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，缓衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。
可是，怀孕可以吃黄瓜吗?其实大家不必过虑，准妈妈妈是可以吃黄瓜的，即使是在孕初期的准妈妈，只要不过量食用，是没有问题的，而且黄瓜对孕妇还大有益处呢!下面，为大家介绍两款黄瓜食谱。
雷打嫩黄瓜：
嫩黄瓜150克、蒜子10克、红椒1只、大葱10克、熟花生油2克、盐2克，味精1克，白糖1克，美极酱油3克，麻油1克。嫩黄瓜洗净，用刀背泊打成小块，蒜子切米，红椒切圈大葱洗净切斜片;将嫩黄瓜调入盐，用保鲜膜包好，入冰箱冻20分钟，拿出待用;然后加入蒜子、红椒、大葱，调入味精、白糖、酱油、熟花生油、麻油拌至入味、夹人碟内即可。此菜谱可用于怀孕初期的孕妇。[page]
黄瓜炒虾仁：
虾仁、黄瓜、胡萝卜、**、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个**清用手捏均匀后入味30分钟;黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;盛下的**黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味即可。此菜谱可用于高血压的孕妇和妊娠期糖尿病人。
温馨提示：黄瓜对美容很好对孕妇也有很大益处，只是不要过量食用，过量食用会导致营养不良，孕妇也要多运动没事的时候多走走能更好的促进顺产的顺利进行。
【参考文献：《孕妇营养》《孕妇饮食调养》】
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