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长寿老人的饮食秘密 红薯:抵缓衰老防止动脉硬化

长寿老人的饮食秘密 红薯:抵缓衰老防止动脉硬化

  每个人都希望自己和自己的家人能够健康长寿,怎样才能做到这些呢,除了必要的体育锻炼外,饮食调养也很重要,今天小编就给大家介绍4种长寿食物。

  1.玉米当主食

  玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。

  医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

  2.偏爱红薯

  吃红薯是长寿老人的一大喜好。

  医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含缓癌物质,能**缓癌;5.抵缓衰老,防止动脉硬化。

  医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。[page]

  3.豆腐人人都爱

  老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

  豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

  4.喜爱大白菜

  大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为“菜中优选”,并赞“百菜不如白菜”。

  老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、**等七大功效。

  温馨提示:以上就是4种长寿食物,经常吃这4种食物,能够更好的保养我们的身体,达到长寿的目的,平时也要多运动,生命在于运动在配合饮食会有很好的效果哦。

  【参考文献:《怎样活到一百岁》《长寿之道》】

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